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« Hangar Festival » : différence entre les versions

193 octets ajoutés ,  2 août 2023
(Début notes pour 2024)
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=== Quantités 2023 (400 et 500 personnes) ===
=== Quantités 2023 (400 et 500 personnes) ===
Au menu : vendredi soir 200 pizzas et 250 sandwichs, samedi soir 450 galettes (=350/400 repas), 150 poleinte et sandwichs en secours.
Au menu : vendredi soir 169 pizzas et 300 sandwichs, samedi soir 450 galettes ? (=350/400 repas), 180 polenta.
{| class="wikitable"
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|-
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Ligne 107 : Ligne 107 :
|Pizzas et galettes
|Pizzas et galettes
|Oignons
|Oignons
|40 oignons (pizzas) et 15 kg (crêpes)
|20 kg oignons (pizzas) et 20 kg (crêpes)
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|-
|Pizzas
|Pizzas
Ligne 117 : Ligne 117 :
|25 carottes, 12 betteraves rouges, 12 salades
|25 carottes, 12 betteraves rouges, 12 salades
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|-
|Divers
| Pizzas
|Tomates
|10 kg
|-
| -
|Aubergines
|5 kg
|-
| -
|Courgettes
|Courgettes
|?
|4 kg
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|-
|Sandwichs
|Sandwichs
|Saucisses
|Saucisses
|350
|350
|-
|Galettes
|Pâte (voir recette)
|10,5 kg + 6 kg sarrasin, 16 litres de lait, 130 œufs, 2,5 kg de beurre, 2 litres d’huile
|-
|Pizzas et galettes
|Fromage
|10 kg pizzas + 15 kg galettes
|-
|Pizzas et galettes
|Champignons
|9 kg pizzas + 10 kg galettes
|}
|}