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« Tarte (salée) » : différence entre les versions
→Tarte aux poireaux
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== Tarte aux poireaux == | == Tarte aux poireaux == | ||
* Couper les poireaux en petit morceaux puis les laver | |||
* Les mettre dans une grosse poêle ou cocotte sans les égoutter | |||
* Réduire à feu doux dans leur eau (en rajouter si besoin sur la fin) | |||
* (optionnel) Quand ils sont cuits, rajouter des lardons | |||
* À côté, mélanger 4 œufs, de la crème fraiche épaisse (4/5 CàS), du fromage râpé, du sel, du poivre et de la muscade | |||
* Ajouter les poireaux à cette préparation | |||
* Étaler sur une pâte brisée et mettre au four à température moyenne (thermostat 5) environ une vingtaine de minutes | |||