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« Raclette » : différence entre les versions

367 octets ajoutés ,  22 octobre 2023
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(Création de la page et premiers ingrédients)
 
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|Pommes de terre
|Pommes de terre
|250g par personne
|250g par personne
|Si possible des pommes de terre à chair tendre (les rouges)
|Si possible des pommes de terre à chair tendre (les rouges), du marché encore mieux !
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|Fromage
|Fromage
|250g par personne
|250g par personne
|Pas en supermarché ! C'est moins cher en fromagerie
|Pas en supermarché ! C'est moins cher en fromagerie
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|Salade
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|Cornichons
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|}
|}


==== Charcuterie ====
==== Charcuterie ====
 
Aller en boucherie pour avoir de la viande de meilleur qualité !
* Jambon blanc, jambon fumé
* Jambon blanc, 1 par personne
* jambon cru / fumé, 1 ou 2 par personne
* Rosette
* Rosette
* Lard (à griller sur l'appareil)
* Lard / bacon (à griller sur l'appareil), 2 par personne
* Chorizo
* Viande de grisons
* Coppa
* Pancetta
* Saucisson


==== Ingrédients végétariens ====
==== Ingrédients végétariens ====
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==== Autres ====
==== Autres ====
Epices
Epices
=== Les bons vins qui vont avec ===
<blockquote>Qu'est-ce qu'on boit avec, du blanc ou du rouge ?</blockquote>


=== Avec les restes ===
=== Avec les restes ===
Avec les restes de pommes de terre déjà cuites, faites de [[gnocchis]] le lendemain ! Vous pouvez aussi utiliser les restes de légumes.
Avec les restes de pommes de terre déjà cuites, faites de [[gnocchis]] le lendemain ! Vous pouvez aussi utiliser les restes de légumes.