« Amuse-gueules » : différence entre les versions
(Création et ajout de la recette de fenouil cru) |
Aucun résumé des modifications |
||
| (5 versions intermédiaires par 2 utilisateurs non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
Cette page recense quelques recettes d’'''amuse-gueules''' sympathiques, bons ou originaux. | Cette page recense quelques recettes d’'''amuse-gueules''' sympathiques, bons ou originaux, qui permettent de diversifier ce que l’on peut proposer traditionnellement à l’'''apéro''' ou lors d’un [[buffet dînatoire]]. | ||
Recettes à ajouter depuis : https://old.reddit.com/r/france/comments/1bp877o/le_pain_beurre_radis_cest_quand_m%C3%AAme_un_truc_de/ | |||
=== À base de légumes === | === À base de légumes === | ||
| Ligne 5 : | Ligne 8 : | ||
==== Fenouil cru à tartiner ==== | ==== Fenouil cru à tartiner ==== | ||
Bien que je ne sois pas très amateur de fenouil cru, cette recette de Véronique B'''.''' m’a convaincu : mixer un '''demi fenouil cru''', et y ajouter un '''demi fromage de chèvre frais''', de la '''crème fraiche''', du '''citron''' et des '''épices orientales'''. | Bien que je ne sois pas très amateur de fenouil cru, cette recette de Véronique B'''.''' m’a convaincu : mixer un '''demi fenouil cru''', et y ajouter un '''demi fromage de chèvre frais''', de la '''crème fraiche''', du '''citron''' et des '''épices orientales'''. | ||
=== À base de fruits === | |||
==== Cappuccino ardéchois ==== | |||
Faire bouillir '''1 litre d’eau''', y ajouter '''2 cubes de bouillon de volaille'''. Ajouter '''300 grammes de châtaignes cuites''', '''25 cl de crème fraîche 18 %''', du '''sel''' et du '''poivre'''. Mixer le tout et servir très chaud. En option bonus, servir avec des tuiles de gruyère grillées. | |||
[[Catégorie:Recettes]] | |||
Version du 28 mars 2024 à 07:12
Cette page recense quelques recettes d’amuse-gueules sympathiques, bons ou originaux, qui permettent de diversifier ce que l’on peut proposer traditionnellement à l’apéro ou lors d’un buffet dînatoire.
Recettes à ajouter depuis : https://old.reddit.com/r/france/comments/1bp877o/le_pain_beurre_radis_cest_quand_m%C3%AAme_un_truc_de/
À base de légumes
Fenouil cru à tartiner
Bien que je ne sois pas très amateur de fenouil cru, cette recette de Véronique B. m’a convaincu : mixer un demi fenouil cru, et y ajouter un demi fromage de chèvre frais, de la crème fraiche, du citron et des épices orientales.
À base de fruits
Cappuccino ardéchois
Faire bouillir 1 litre d’eau, y ajouter 2 cubes de bouillon de volaille. Ajouter 300 grammes de châtaignes cuites, 25 cl de crème fraîche 18 %, du sel et du poivre. Mixer le tout et servir très chaud. En option bonus, servir avec des tuiles de gruyère grillées.