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« Amuse-gueules » : différence entre les versions
Ajout Cappuccino ardéchois
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==== Fenouil cru à tartiner ==== | ==== Fenouil cru à tartiner ==== | ||
Bien que je ne sois pas très amateur de fenouil cru, cette recette de Véronique B'''.''' m’a convaincu : mixer un '''demi fenouil cru''', et y ajouter un '''demi fromage de chèvre frais''', de la '''crème fraiche''', du '''citron''' et des '''épices orientales'''. | Bien que je ne sois pas très amateur de fenouil cru, cette recette de Véronique B'''.''' m’a convaincu : mixer un '''demi fenouil cru''', et y ajouter un '''demi fromage de chèvre frais''', de la '''crème fraiche''', du '''citron''' et des '''épices orientales'''. | ||
=== À base de fruits === | |||
==== Cappuccino ardéchois ==== | |||
Faire bouillir '''1 litre d’eau''', y ajouter '''2 cubes de bouillon de volaille'''. Ajouter '''300 grammes de châtaignes cuites''', '''25 cl de crème fraîche 18 %''', du '''sel''' et du '''poivre'''. Mixer le tout et servir très chaud. En option bonus, servir avec des tuiles de gruyère grillées. | |||
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