« Amuse-gueules » : différence entre les versions
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Cette page recense quelques recettes d’'''amuse-gueules''' sympathiques, bons ou originaux. | Cette page recense quelques recettes d’'''amuse-gueules''' sympathiques, bons ou originaux, qui permettent de diversifier ce que l’on peut proposer traditionnellement à l’'''apéro'''. | ||
=== À base de légumes === | === À base de légumes === | ||
Version du 27 mars 2024 à 18:18
Cette page recense quelques recettes d’amuse-gueules sympathiques, bons ou originaux, qui permettent de diversifier ce que l’on peut proposer traditionnellement à l’apéro.
À base de légumes
Fenouil cru à tartiner
Bien que je ne sois pas très amateur de fenouil cru, cette recette de Véronique B. m’a convaincu : mixer un demi fenouil cru, et y ajouter un demi fromage de chèvre frais, de la crème fraiche, du citron et des épices orientales.
À base de fruits
Cappuccino ardéchois
Faire bouillir 1 litre d’eau, y ajouter 2 cubes de bouillon de volaille. Ajouter 300 grammes de châtaignes cuites, 25 cl de crème fraîche 18 %, du sel et du poivre. Mixer le tout et servir très chaud. En option bonus, servir avec des tuiles de gruyère grillées.