« Bigoli & Pierogi » : différence entre les versions
→Méthode
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<gallery mode="packed" heights="250" caption=""> | <gallery mode="packed" heights="250" caption=""> | ||
Fichier:Biboli_1.JPG | Fichier:Biboli_1.JPG|Une fois que vous avez obtenu une boule bien homogène, qui ne colle pas aux mains et qui ne s'effrite pas non plus | ||
Fichier:Biboli_2.JPG | Fichier:Biboli_2.JPG|Séparez la en pâtons de taille raisonnable | ||
Fichier:Biboli_3.JPG | Fichier:Biboli_3.JPG|Passer plusieurs fois au laminoir taille 0 en la repliant, jusqu'à obtenir une feuille encore plus homogène et qui fait la largeur de la machine. Puis la repasser jusqu'à la finesse désiré (2 pour les Bigoli) | ||
Fichier:Biboli_4.JPG | Fichier:Biboli_4.JPG|Un outil parfait pour fariner | ||
Fichier:Biboli_5.JPG | Fichier:Biboli_5.JPG|Le séchoir | ||
Fichier:Biboli_6.JPG | Fichier:Biboli_6.JPG | ||
Fichier:Biboli_7.JPG | Fichier:Biboli_7.JPG | ||
Fichier:Biboli_8.JPG | Fichier:Biboli_8.JPG | ||
Fichier:Biboli_9.JPG | Fichier:Biboli_9.JPG | ||
Fichier:Biboli_10.JPG | Fichier:Biboli_10.JPG|Déguster c'est trop bon | ||
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= Qu’est-ce qu’on mange avec ? = | = Qu’est-ce qu’on mange avec ? = | ||