Hangar Festival

Le Hangar Festival est un évènement culturel, plus particulièrement musical, qui a lieu au mois de juillet, à Montagny-les-Lanches. Il est organisé à la ferme du Pré ombragé.

Le Hangar Festival 2023

Cette page sert également de pense-bête.

Général

À faire pour 2025

• Mettre un panneau à l’entrée « au menu ce soir »
• Plus clair pour donner les Meuh ou pas et pour repas des bénévoles
• Plus de Meuh ?
• Parking
• Bruno évier inox ?
• Gérer entrée CC et camions
• Poubelles :
  • Rappel des consignes de tri : - emballages recyclables : TOUS LES EMBALLAGES, vaisselle jetable en carton (gobelets, assiettes, ...), canettes métalliques, emballages en plastique (barquettes, bouteilles,…), briques alimentaires, papiers - ordures ménagères : couverts (bois et plastique), papier essuie-tout, serviettes en papier, restes de nourriture (si vous pouvez les évacuer vers un poulailler ou un composteur, c'est encore mieux !)

Bar

Historique des quantités de boisson (en litres)

Type de boisson	Édition 2025	Édition 2024	Édition 2023	Édition 2022	Édition 2021
Bière	870 de blonde 150 de blanche 90 de rousse 120 IPA 1 spéciale	1290 litres	1110 litres
Vin	36 de blanc 28 de rouge 40 de rosé	30 de blanc 10 de rouge 20 de rosé	30 de blanc 10 de rouge 20 de rosé	27 de blanc 16 de rouge 23 de rosé|| 27 de blanc 16 de rouge 24 de rosé
Cidre	52 bouteilles	beaucoup	24 litres
Jus de pommes	30 litres	18 litres	14
Limonade	64 bouteilles	27 litres	25
Thé glacé	36 bouteilles	27 litres	19

Les sirops : Cassis, sureau, pamplemousse, grenadine, citron, menthe.

Le gingembre : 3 kg de gingembre frais c’est tout pile, 4 kg y’en resterait mais c’est cool !

Notes :

• concours de pichet pour faire 10ème gratuit, utilisation de cartes à jouer pour donner la paire et savoir qui a le droit de récupérer le gratuit
• 2024 : reste 2350 gobelets, environ 700 verts partis

À faire pour l’année prochaine

• Plus de lumière au bar mais discrète, peut être ruban led à l’intérieur ?
• Ajouter un ressort pour fermer la porte arrière du hangar automatiquement et un loquet pour la laisser ouverte à fond même si y’a du vent

Restauration

De manière générale

• Les gens commencent à vouloir manger à 19h30
• Vérifier les quantités servies dans les assiettes (genre la poleinte c’était beaucoup trop !)
• Prévoir un repas spécial bénévoles
• Circulation sandwichs

Quantités 2023 (450 et 550 personnes)

Au menu : vendredi soir 169 pizzas et 300 sandwichs, samedi soir 450 galettes ? (=350/400 repas), 180 polenta.

Catégorie	Produit	Quantités 2023
Pizzas et galettes	Oignons	20 kg oignons (pizzas) et 20 kg (crêpes)
Pizzas	Poivrons	10 poivrons moyens
Galettes	Légumes pour salades	25 carottes, 12 betteraves rouges, 12 salades
Pizzas	Courgettes	4 kg
Sandwichs	Saucisses	350
Galettes	Pâte (voir recette)	10,5 kg + 6 kg sarrasin, 16 litres de lait, 130 œufs, 2,5 kg de beurre, 2 litres d’huile
Pizzas et galettes	Fromage	10 kg pizzas + 15 kg galettes
Pizzas et galettes	Champignons	9 kg pizzas + 10 kg galettes
Pizzas et galettes	Jambon	Deux jambons de 7,5 kg

Quantités 2022 (350 et 300 personnes)

Au menu : vendredi soir 140 pizzas et 215 sandwichs, samedi soir galettes, poleinte et sandwichs en secours. Finalement pas eu besoin par ce qu’il y avait plus de monde le vendredi que le samedi, mais bon on a pas eu trop de restes.

Catégorie	Produit	Quantités 2022
Pizzas et galettes	Oignons	40 oignons (pizzas) et 15 kg (crêpes)
Pizzas	Poivrons	10 poivrons moyens
Galettes	Légumes pour salades	25 carottes, 12 betteraves rouges, 12 salades
Divers	Tomates	10 kg
-	Aubergines	5 kg
-	Courgettes	?
Sandwichs	Saucisses	300

Quantités 2021

Au menu : burgers frites

Catégorie	Produit	Quantité 2021
Burgers	Pains	500 pains
-	Steaks	54 kilos (450 steaks × 120g)
-	Tomates	21 kilos
-	Fromage râpé pizzas et semaine	7 kilos

À faire pour l’année prochaine

• Acheter des outils à BBQ
• Acheter beaucoup de sacs poubelle
• Acheter des ustensiles de cuisine : maniques, louches, grandes cuillères, gants en latex
• Trouver des torchons
• Robocoupe cl50 ?

Réservations / entrées

Notes générales

• Noter « reprise des Meuh jusqu’à x heure »
• Prévoir des attaches à vélo

Notes années

2024

• 370 personnes à 20h, 600 à 21h

2022

• 318 préventes, 60 le jour même (vendredi et samedi)
• 239 vendredi et 190 le samedi

2023

• 450 entrées vendredi soir, 550 samedi soir (en comptant les bénévoles mais moyen les enfants)
• 120 personnes au camping
• Le fonctionnement avec des entrées et des bracelets était plus simples que les adhésions
• C'est plus rapide quand on laisse les gens mettre leur bracelet eux-même
• Acheter un deuxième TPE ? Peut-être pas au final
• Acheter des bouchons d'oreille
• Très bien passé, presque jamais personne sur la route

Sucré

Produit	2022	2023	2024
Crêpes	550 (tout vendu, pas assez de garniture)		700/750
Cookies	160	230 + 350	200
Brookies		50 + 50
Smoothies		20 + 40

Scène

Notes générales

• Prévoir des enveloppes pour mettre les cachets des artistes

Organiser un Hangar Festival

Catégorie	Tâche	À faire	Date	Statut 2025
Scène	Commencer à contacter les groupes		Janvier	Fait
Général	Réserver les tables et bancs	Demander à l’ACLM (Damien ou Nicolas Coster en 2023) 16 tables (sur les 24 de la salle) et 51 bancs (sur les 74 de la salle) c’est nickel	Mars	Fait
Bar	Réservation des tireuses	Envoyer un courriel à la brasserie	Mars	Fait
Bar	Gobelets réutilisables	Définir un graphisme et lancer la commande chez l’Atelier du Gobelet. ATTENTION délais	Avril	Pas cette année
Communication	Créer un évènement Facebook	Mettre la liste des groupes et les informations techniques	Avril mai	Fait
Général	Autorisation mairie	Demander l’autorisation de débit de boisson à la mairie	Mai	Fait, aller chercher
Bar	Commander le cidre	Appeler Richard Guillaume à Gruffy	Mai	Fait, aller chercher
Bar	Commander le vin	Passer une commande chez Lumian Bonnefoy	Mai	Pas cette année
Scène	SACEM	Faire la déclaration à la SACEM	Mai	Fait
Communication	Lancer la communication	Envoyer un premier courriel et faire une publication Facebook	Mai	Fait
Bar	Définition des quantités et types de bière	Envoyer un courriel à la brasserie	Fin mai	Fait
Site	Réservation des bacs de tri Grand Annecy	Au moins un mois avant : 2 bacs 660 L jaune et 2 OM Demander pour les barrières	FIn mai	Fait
Communication	Imprimer les affiches	Trouver une imprimerie pour imprimer environ 100 A2 et 50 A3, 0,72 € unité : onlineprinters	Juin	Fait
Restauration	S’occuper de la vaisselle	Demander à Philippe	Juin	Fait
Restauration	Commander la viande	Trouver un fournisseur de grillades et lui réserver une certaine quantité		Fait
Restauration	Commande Biocoop	Envoyer un courriel et passer une commande	Juin	Fait
Accueil	Trouver de la monnaie	Aller chercher à la Caisse d’Épargne des rouleaux de pièces	Juillet	Pas cette année
Accueil	Faire les invitations	Avoir reçu le fond de l’affiche	Juin

Courses

Brico

Vis papillon pour les crochets de la scène

Interrupteur double pour le hangar

Autre

Sacs et boites en plastique pour donner les restes

Idées pour les 10 ans

Ne programmer que des groupes qui reviennent, en mode « les meilleurs » : A bout de fliches, l’Iddée, In the can…