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« Hangar Festival » : différence entre les versions

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Le Hangar Festival est un évènement culturel, plus particulièrement musical, qui a lieu au mois de juillet, à Montagny-les-Lanches. Il est organisé à la ferme du [[Pré ombragé]].
[[Fichier:Hangar-001.jpg|vignette|alt=<nowiki>Le [[Hangar Festival]] 2023</nowiki>|Le [[Hangar Festival]] 2023]]Le Hangar Festival est un évènement culturel, plus particulièrement musical, qui a lieu au mois de juillet, à Montagny-les-Lanches. Il est organisé à la ferme du [[Pré ombragé]].


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== Bar ==
 
== Général ==
 
=== À faire pour 2026 ===


Voici la liste des choses à faire pour le bar.
* Éthylotests : voir CAARUD ?
* Décider de quelle bière prendre et la commande
* Plus clair pour donner les Meuh ou pas et pour repas des bénévoles
* Trouver un fabricant de sirops bio
* Plus de Meuh ?
* Réfléchir aux plateaux de fromage
* Gérer entrée CC et camions
* Trouver un rince verre comme dans les bars
* Poubelles :
* Doseur de sirop
** '''''Rappel des consignes de tri :''''' '''''- emballages recyclables : TOUS LES EMBALLAGES, vaisselle jetable en carton (gobelets, assiettes, ...), canettes métalliques, emballages en plastique (barquettes, bouteilles,…), briques alimentaires, papiers'''''  '''''- ordures ménagères : couverts (bois et plastique), papier essuie-tout, serviettes en papier, restes de nourriture (si vous pouvez les évacuer vers un poulailler ou un composteur, c'est encore mieux !)'''''
* (JM) Avoir le gingembre sous la main
*
* (JM) Caisses individuelles (bananes ou plusieurs petites fixes)
* (JM) Tireuse spécifique 2 becs pour la blond
* (JM) Roue de la fortune pas au milieu du passage


=== Quantités de boisson ===
== Bar ==
=== Historique des quantités de boisson (en litres) ===


{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
|-
|-
! Type de boisson !! Édition 2021
! Type de boisson  
!Édition 2022
!Édition 2025
!
!Édition 2024
!Édition 2023
!Édition 2022!! Édition 2021
|-
|Bière
|870 de blonde
150 de blanche
90 de rousse
120 IPA
1 spéciale
|1290 litres
|1110 litres
|
|
|-
| Vin
|36 de blanc
28 de rouge
40 de rosé
|30 de blanc
10 de rouge
20 de rosé
|30 de blanc
10 de rouge
20 de rosé
|27 de blanc
16 de rouge
23 de rosé|| 27 de blanc
16 de rouge
24 de rosé
|-
|Cidre
|52 bouteilles
|beaucoup
|24 litres
|
|
|-
|-
| Vin rouge || 25 litres, reste 9
|Jus de pommes
|50 litres, reste trop
|30 litres
|18 litres
|14
|
|
|
|-
|-
| Vin rosé || 24 litres, reste 1
|Limonade
|50 litres, reste trop
|64 bouteilles
|27 litres
|25
|
|
|
|-
|-
| Vin blanc || 27 litre, manque
|Thé glacé
|50 litres, reste
|36 bouteilles
|27 litres
|19
|
|
|
|}
|}
Les sirops : Cassis, sureau, pamplemousse, grenadine, citron, menthe.
Le gingembre : 3 kg de gingembre frais c’est tout pile, 4 kg y’en resterait mais c’est cool !
Notes :
* concours de pichet pour faire 10ème gratuit, utilisation de cartes à jouer pour donner la paire et savoir qui a le droit de récupérer le gratuit
* 2024 : reste 2350 gobelets, environ 700 verts partis
=== À faire pour l’année prochaine ===
* Plus de lumière au bar mais discrète, peut être ruban led à l’intérieur ?
* Ajouter un ressort pour fermer la porte arrière du hangar automatiquement et un loquet pour la laisser ouverte à fond même si y’a du vent


== Restauration ==
== Restauration ==


=== Quantités 2021 ===
=== De manière générale ===
Au menu : burgers frites
 
* Les gens commencent à vouloir manger à 19h30
* Vérifier les quantités servies dans les assiettes (genre la poleinte c’était beaucoup trop !)
* Prévoir un repas spécial bénévoles
* Circulation sandwichs
 
=== Quantités 2023 (450 et 550 personnes) ===
Au menu : vendredi soir 169 pizzas et 300 sandwichs, samedi soir 450 galettes ? (=350/400 repas), 180 polenta.
{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
|-
|-
!Catégorie
!Catégorie
! Produit !! Quantité 2021
! Produit  
!Quantités 2023
|-
|Pizzas et galettes
|Oignons
|20 kg oignons (pizzas) et 20 kg (crêpes)
|-
|Pizzas
|Poivrons
|10 poivrons moyens
|-
|Galettes
|Légumes pour salades
|25 carottes, 12 betteraves rouges, 12 salades
|-
| Pizzas
|Courgettes
|4 kg
|-
|Sandwichs
|Saucisses
|350
|-
|-
|Burgers
|Galettes
| Pains || 500 pains
|Pâte (voir recette)
|10,5 kg + 6 kg sarrasin, 16 litres de lait, 130 œufs, 2,5 kg de beurre, 2 litres d’huile
|-
|-
| -
|Pizzas et galettes
|Steaks
|Fromage
|54 kilos (450 steaks × 120g)
|10 kg pizzas + 15 kg galettes
|-
|-
| -
|Pizzas et galettes
|Tomates
|Champignons
|21 kilos
|9 kg pizzas + 10 kg galettes
|-
|-
| -
|Pizzas et galettes
| Fromage râpé pizzas et semaine || 7 kilos
|Jambon
|Deux jambons de 7,5 kg
|}
|}


=== Quantités 2022 (350 et 300 personnes) ===
==== Quantités 2022 (350 et 300 personnes) ====
Au menu : vendredi soir 100 pizzas et 300 sandwichs, samedi soir galettes, poleinte et sandwichs en secours. Finalement pas eu besoin par ce qu’il y avait plus de monde le vendredi que le samedi, mais bon on a pas eu trop de restes.
Au menu : vendredi soir 140 pizzas et 215 sandwichs, samedi soir galettes, poleinte et sandwichs en secours. Finalement pas eu besoin par ce qu’il y avait plus de monde le vendredi que le samedi, mais bon on a pas eu trop de restes.
{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
|-
|-
Ligne 97 : Ligne 186 :
|}
|}


=== Quantités 2023 (400 et 500 personnes) ===
==== Quantités 2021 ====
Au menu : vendredi soir 169 pizzas et 300 sandwichs, samedi soir 450 galettes ? (=350/400 repas), 180 polenta.
Au menu : burgers frites
{| class="wikitable"
{| class="wikitable"
|-
|-
!Catégorie
!Catégorie
! Produit  
! Produit !! Quantité 2021
!Quantités 2022
|-
|-
|Pizzas et galettes
|Burgers
|Oignons
| Pains || 500 pains
|20 kg oignons (pizzas) et 20 kg (crêpes)
|-
|-
|Pizzas
| -
|Poivrons
|Steaks
|10 poivrons moyens
|54 kilos (450 steaks × 120g)
|-
|-
|Galettes
| -
|Légumes pour salades
|Tomates
|25 carottes, 12 betteraves rouges, 12 salades
|21 kilos
|-
|-
| Pizzas
| -
|Courgettes
| Fromage râpé pizzas et semaine || 7 kilos
|4 kg
|}
 
=== À faire pour l’année prochaine ===
 
* Acheter des outils à BBQ
* Acheter beaucoup de sacs poubelle
* Acheter des ustensiles de cuisine : maniques, louches, grandes cuillères, gants en latex
* Trouver des torchons
* Robocoupe cl50 ?
 
== Réservations / entrées ==
 
=== Notes générales ===
 
* Noter « reprise des Meuh jusqu’à x heure »
* Prévoir des attaches à vélo
 
=== Notes années ===
2024
 
* 370 personnes à 20h, 600 à 21h
 
====== 2022 ======
* 318 préventes, 60 le jour même (vendredi et samedi)
* 239 vendredi et 190 le samedi
 
====== 2023 ======
* 450 entrées vendredi soir, 550 samedi soir (en comptant les bénévoles mais moyen les enfants)
* 120 personnes au camping
* Le fonctionnement avec des entrées et des bracelets était plus simples que les adhésions
* C'est plus rapide quand on laisse les gens mettre leur bracelet eux-même
* Acheter un deuxième TPE ? Peut-être pas au final
* Acheter des bouchons d'oreille
* Très bien passé, presque jamais personne sur la route
 
== Sucré ==
{| class="wikitable"
|+
!Produit
!2022
!2023
!2024
!
|-
|-
|Sandwichs
|Crêpes
|Saucisses
|550
|350
(tout vendu, pas assez de garniture)
|
|700/750
|
|-
|-
|Galettes
|Cookies
|Pâte (voir recette)
|160
|10,5 kg + 6 kg sarrasin, 16 litres de lait, 130 œufs, 2,5 kg de beurre, 2 litres d’huile
|230 + 350
|200
|
|-
|-
|Pizzas et galettes
|Brookies
|Fromage
|
|10 kg pizzas + 15 kg galettes
|50 + 50
|
|
|-
|-
|Pizzas et galettes
|Smoothies
|Champignons
|
|9 kg pizzas + 10 kg galettes
|20 + 40
|
|
|}
|}


== Réservations ==
== Scène ==
2022 :
 
* 318 préventes, 60 le jour même (vendredi et samedi)
=== Notes générales ===
* 239 vendredi et 190 le samedi
 
* Prévoir des enveloppes pour mettre les cachets des artistes


== Organiser un Hangar Festival ==
== Organiser un Hangar Festival ==
{| class="wikitable"
{| class="wikitable sortable"
|+
|+
!Catégorie
!Catégorie
Ligne 150 : Ligne 289 :
!À faire
!À faire
!Date
!Date
!Statut 2023
!Statut 2025
|-
|-
|Général
|Scène
|Autorisation mairie
|Commencer à contacter les groupes
|Demander l’autorisation de débit de boisson à la mairie
|
|Mai
|Janvier
|En cours
|Fait
|-
|-
|Général
|Général
|Réserver les tables et bancs
|Réserver les tables et bancs
|Demander à l’ACLM (Damien ou Nicolas Coster en 2023)
|Demander à l’ACLM (Damien ou Nicolas Coster en 2023)
16 tables à 3 €(sur les 24 de la salle) et 51 bancs à 1 € (sur les 74 de la salle) et 12 petites tables à 1 € c’est nickel
|Mars
|Mars
|Fait
|Fait
Ligne 171 : Ligne 311 :
|-
|-
|Bar
|Bar
|Définition des quantités et types de bière
|Gobelets réutilisables
|Envoyer un courriel à la brasserie
|Définir un graphisme et lancer la commande chez l’Atelier du Gobelet. ATTENTION délais
|Fin mai
|Avril
|En cours
|Pas cette année
|-
|Communication
|Créer un évènement Facebook
|Mettre la liste des groupes et les informations techniques
|Avril mai
|Fait
|-
|Général
|Autorisation mairie
|Demander l’autorisation de débit de boisson à la mairie
|Mai
|Fait, aller chercher
|-
|-
|Bar
|Bar
Ligne 180 : Ligne 332 :
|Appeler Richard Guillaume à Gruffy
|Appeler Richard Guillaume à Gruffy
|Mai
|Mai
|En cours
|Fait, aller chercher
|-
|-
|Bar
|Bar
Ligne 186 : Ligne 338 :
|Passer une commande chez Lumian Bonnefoy
|Passer une commande chez Lumian Bonnefoy
|Mai
|Mai
|Fait
|Pas cette année
|-
|Bar
|Gobelets réutilisables
|Définir un graphisme et lancer la commande chez l’Atelier du Gobelet. ATTENTION délais
|Avril
|Fait
|-
|Scène
|Commencer à contacter les groupes
|
|Janvier
|Fait
|-
|-
|Scène
|Scène
Ligne 204 : Ligne 344 :
|Faire la déclaration à la SACEM
|Faire la déclaration à la SACEM
|Mai
|Mai
|Fait
|-
|Site
|Réservation des bacs de tri Grand Annecy
|Au moins un mois avant
|FIn mai
|Fait
|Fait
|-
|-
Ligne 218 : Ligne 352 :
|Fait
|Fait
|-
|-
|Communication
|Bar
|Créer un évènement Facebook
|Définition des quantités et types de bière
|Mettre la liste des groupes et les informations techniques
|Envoyer un courriel à la brasserie
|Avril mai
|Fin mai
|Fait
|-
|Site
|Réservation des bacs de tri Grand Annecy
|Au moins un mois avant : 2 bacs 660 L jaune et 2 OM
Demander pour les barrières
|FIn mai
|Fait
|Fait
|-
|-
Ligne 233 : Ligne 374 :
|S’occuper de la vaisselle
|S’occuper de la vaisselle
|Demander à Philippe
|Demander à Philippe
|Mai
|Juin
|Fait
|Fait
|-
|-
Ligne 240 : Ligne 381 :
|Trouver un fournisseur de grillades et lui réserver une certaine quantité
|Trouver un fournisseur de grillades et lui réserver une certaine quantité
|
|
|
|Fait
|-
|-
|Restauration
|Restauration
Ligne 246 : Ligne 387 :
|Envoyer un courriel et passer une commande
|Envoyer un courriel et passer une commande
|Juin
|Juin
|
|Fait
|-
|-
|Accueil
|Accueil
|Trouver de la monnaie
|Trouver de la monnaie
|Demander à la Caisse d’Épargne des rouleaux de pièces
|Aller chercher à la Caisse d’Épargne des rouleaux de pièces
|Mai
|Juillet
|Fait
|Pas cette année
|-
|-
|
|Accueil
|
|Faire les invitations
|
|Avoir reçu le fond de l’affiche
|
|Juin
|
|
|}
|}
Ligne 263 : Ligne 404 :
== Courses ==
== Courses ==


== Notes pour la prochaine édition ==
=== Brico ===
Vis papillon pour les crochets de la scène
 
Interrupteur double pour le hangar


* Acheter des déchets de scierie à l’avance pour les poêles rocket
=== Autre ===
Sacs et boites en plastique pour donner les restes


[[Catégorie:Zothers]]
== Idées pour les 10 ans ==
Ne programmer que des groupes qui reviennent, en mode « les meilleurs » : A bout de fliches, l’Iddée, In the can…
[[Catégorie:Culture]]
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