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 Cette page sert de pense-bête
 == Bar ==
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 ! Type de boisson !! Édition 2021
 !Édition 2022
-!
+!Édition 2023
 |-
 | Vin rouge || 25 litres, reste 9
 |50 litres, reste trop
-|
+|10 litres
 |-
 | Vin rosé || 24 litres, reste 1
 |50 litres, reste trop
-|
+|20 litres
 |-
 | Vin blanc || 27 litre, manque
 |50 litres, reste
+|30 litres
+|-
+|Bière
+|
+|
+|1110 litres
+|-
+|Cidre
+|
+|
+|24 litres ou 14 ?
+|-
+|Jus de pommes
+|
+|
+|9 jus de pommes
+|-
+|Limonade
+|
+|
+|10 litres
+|-
+|Thé glacé
+|
+|
+|11 litres
+|-
+|Sirops
+|
 |
+|Cassis, Sureau, pamplemousse, grenadine, citron, menthe
 |}
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 === Quantités 2021 ===
+Au menu : burgers frites
 {| class="wikitable"
 |-
 !Catégorie
-! Produit !! Quantité
+! Produit !! Quantité 2021
 |-
 |Burgers
 | Pains || 500 pains
 |-
-|
+| -
 |Steaks
 |54 kilos (450 steaks × 120g)
 |-
-|
+| -
 |Tomates
 |21 kilos
 |-
-|
+| -
 | Fromage râpé pizzas et semaine || 7 kilos
+|}
+=== Quantités 2022 (350 et 300 personnes) ===
+Au menu : vendredi soir 100 pizzas et 300 sandwichs, samedi soir galettes, poleinte et sandwichs en secours. Finalement pas eu besoin par ce qu’il y avait plus de monde le vendredi que le samedi, mais bon on a pas eu trop de restes.
+{| class="wikitable"
+|-
+!Catégorie
+! Produit
+!Quantités 2022
+|-
+|Pizzas et galettes
+|Oignons
+|40 oignons (pizzas) et 15 kg (crêpes)
+|-
+|Pizzas
+|Poivrons
+|10 poivrons moyens
+|-
+|Galettes
+|Légumes pour salades
+|25 carottes, 12 betteraves rouges, 12 salades
+|-
+|Divers
+|Tomates
+|10 kg
+|-
+| -
+|Aubergines
+|5 kg
+|-
+| -
+|Courgettes
+|?
+|-
+|Sandwichs
+|Saucisses
+|300
+|}
+=== Quantités 2023 (450 et 550 personnes) ===
+Au menu : vendredi soir 169 pizzas et 300 sandwichs, samedi soir 450 galettes ? (=350/400 repas), 180 polenta.
+{| class="wikitable"
+|-
+!Catégorie
+! Produit
+!Quantités 2022
+|-
+|Pizzas et galettes
+|Oignons
+|20 kg oignons (pizzas) et 20 kg (crêpes)
+|-
+|Pizzas
+|Poivrons
+|10 poivrons moyens
 |-
-|
+|Galettes
-|
+|Légumes pour salades
-|
+|25 carottes, 12 betteraves rouges, 12 salades
+|-
+| Pizzas
+|Courgettes
+|4 kg
+|-
+|Sandwichs
+|Saucisses
+|350
+|-
+|Galettes
+|Pâte (voir recette)
+|10,5 kg + 6 kg sarrasin, 16 litres de lait, 130 œufs, 2,5 kg de beurre, 2 litres d’huile
+|-
+|Pizzas et galettes
+|Fromage
+|10 kg pizzas + 15 kg galettes
+|-
+|Pizzas et galettes
+|Champignons
+|9 kg pizzas + 10 kg galettes
+|-
+|Pizzas et galettes
+|Jambon
+|Deux jambons de 7,5 kg
 |}
-== Réservations ==
+== Réservations / entrées ==
 :
 * 318 préventes, 60 le jour même (vendredi et samedi)
 * 239 vendredi et 190 le samedi
+:
+* 450 entrées vendredi soir, 550 samedi soir (en comptant les bénévoles mais moyen les enfants)
+== Sucré ==
+{| class="wikitable"
+|+
+!Produit
+!Quantités 2023
+!
+!
+|-
+|Cookies
+|230 + 350
+|
+|
+|-
+|Brookies
+|50 + 50
+|
+|
+|-
+|Smoothies
+|20 + 40
+|
+|
+|}
 == Organiser un Hangar Festival ==
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 |Bar
 |Gobelets réutilisables
-|Définir un graphisme et lancer la commande chez l’Atelier du Gobelet
+|Définir un graphisme et lancer la commande chez l’Atelier du Gobelet. ATTENTION délais
-|
+|Avril
-|
+|Fait
 |-
 |Scène
@@ Ligne 138 : / Ligne 271 : @@
 |Au moins un mois avant
 |FIn mai
-|En cours
+|Fait
 |-
 |Communication
@@ Ligne 150 : / Ligne 283 : @@
 |Mettre la liste des groupes et les informations techniques
 |Avril mai
+|Fait
+|-
+|Communication
+|Imprimer les affiches
+|Trouver une imprimerie pour imprimer environ 100 A2 et 50 A3, 0,72 € unité : onlineprinters
+|Juin
 |Fait
 |-
@@ Ligne 182 : / Ligne 321 : @@
 |
 |}
+== Courses ==
+== Notes pour la prochaine édition ==
+* Acheter des déchets de scierie à l’avance pour les poêles rocket
 [[Catégorie:Zothers]]

« Hangar Festival » : différence entre les versions

« Hangar Festival » : différence entre les versions