« Crêpes & Galettes » : différence entre les versions
→La pâte fermenté aux levures de bières
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* utiliser une bière stout, ça donne un petit goût et une jolie couleur | * utiliser une bière stout, ça donne un petit goût et une jolie couleur | ||
* va savoir pourquoi, si la poêle a été utilisée pour autre chose avant, la première crêpes sera toujours raté (est-ce qu'elle récupère les résidus des cuissons précédentes ?) | * va savoir pourquoi, si la poêle a été utilisée pour autre chose avant, la première crêpes sera toujours raté (est-ce qu'elle récupère les résidus des cuissons précédentes ?) | ||
* un poêle pour faire les crêpes, une pour la garniture, c'est mieux pour garder une crêpière qui n'accroche pas et c'est plus efficace | * un poêle pour faire les crêpes, une pour la garniture, c'est mieux pour garder une crêpière qui n'accroche pas et c'est plus efficace | ||
'''Version de la c⋅huit⋅asse :''' | |||
1kg de farine, 8 œufs, 1.5L de Guiness, 0.5L de lait, 100g de beurre et une pincée de sel ! Un résultat incroyable, un goût de torréfaction et une jolie couleur brune :) | |||
= La pâte à galettes d’Élisa = | = La pâte à galettes d’Élisa = | ||