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« Brownies du flemmard » : différence entre les versions
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* Faire fondre 210 gr de beurre avec 135 gr de chocolat (le plus noir possible ! 70% mini idéalement) | * Faire fondre 210 gr de beurre demi-sel avec 135 gr de chocolat (le plus noir possible ! 70% mini idéalement) | ||
* Mixer 3 œufs entiers avec 180 gr de sucre (roux ou cassonade) jusqu’à ce que le mélange blanchisse . | * Mixer 3 œufs entiers avec 180 gr de sucre (roux ou cassonade) jusqu’à ce que le mélange blanchisse. | ||
* Incorporer le beurre + chocolat aux œufs sucrés , | * Incorporer le beurre demi-sel + chocolat aux œufs sucrés, | ||
* Incorporer 195 gr de farine avec levure | * Incorporer 195 gr de farine avec levure | ||
* Optionnel : incorporer 150 gr de fruits secs concassés ou en poudre | |||
* Préchauffer le four à 165°,th 6. (dépends du four /!\) | * Préchauffer le four à 165°,th 6. (dépends du four /!\) | ||
* Beurrer un moule rectangulaire ou carré .Verser la pâte qui est plutôt compacte . | * Beurrer un moule rectangulaire ou carré. Verser la pâte qui est plutôt compacte. | ||
* Cuire une vingtaine de minutes .Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. | * Cuire une vingtaine de minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. | ||
* Attendre que ça refroidisse pour découper en carrés de 3 centimètres environ | * Attendre que ça refroidisse pour découper en carrés de 3 centimètres environ | ||
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! Qté d'œufs !! Beurre demi-sel !! Chocolat >70% !! Farine !! Sachets de levure !! Fruits secs concassés ou en poudre (optionnel) | |||
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|1 || 70g || 45g || 65g || 1/3 || 50g | |||
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|2 || 140g || 90g || 130g || 2/3 || 100g | |||
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|3 || 210g || 135g || 195g || 1 || 150g | |||
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|4 || 280g || 180g || 260g || 4/3 || 200g | |||
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|5 || 350g || 225g || 325g || 5/3 || 250g | |||
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[[Catégorie:Gâteaux]] | [[Catégorie:Gâteaux]] | ||