« Crêpes & Galettes » : différence entre les versions
→Les bonnes recettes
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'''Suprème Suzette''' : beurre, sucre, citron, cannelle, flambé au rhum & boule de glace vanille | '''Suprème Suzette''' : beurre, sucre, citron, cannelle, flambé au rhum & boule de glace vanille | ||
== Comment faire flamber sa crêpe ? == | |||
Préparer un petit shooter d'un alcool fort (rhum, grand marnier, whisky, vodka, ...). | |||
Une fois la crêpes prêtes, sur un feu vif, parsemer de sucre et attendre qu'il commence à caraméliser. | |||
Verser d'un coup l'alcool, attendre un peu qu'il bouille, puis pencher la crêpière pour démarrer le flambage. | |||
Wahouuuuuu c'est trop beau ! Sur cette belle flamme bleu, saupoudrer de sucre que va alors caraméliser au vol ! Incroyable ! | |||
Attendre que la combustion s'arrête ou souffler un bon coup si ça dur trop (il faut quand même qu'il reste de l'alcool sur la crêpe :P) et servir miam miam. | |||
= Bonus = | |||
* [https://youtu.be/G29smmtOfIg?t=7 La recette en vidéo !] | |||
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