« Pain » : différence entre les versions
→Le Simplissime Pain'croyable de Mama Baba
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Pour cette recette, il est possible d'utiliser une cocotte en fonte, une soupière ou encore une casserole à couvercle (penser à retirer les éléments plastique) qui rentre dans votre four (c'est probablement la partie la plus complexe de cette recette). | Pour cette recette, il est possible d'utiliser une cocotte en fonte, une soupière ou encore une casserole à couvercle (penser à retirer les éléments plastique) qui rentre dans votre four (c'est probablement la partie la plus complexe de cette recette). | ||
Dans un saladier, mettre 3 mugs ou 2 godets de farine, une cuillère à café de levure boulangère (un demi sachet) et une cuillère à café de sel (éventuellement des graines : sésame, pavot, tournesol, ...). Mélanger promptement, puis ajouter 1.5 et 1.7 mug d'eau tiède (1.2 godet) et touiller comme une pâte à gâteau. | Dans un saladier, mettre 3 mugs ou 2 godets de farine, une cuillère à café de levure boulangère (un demi sachet) et une cuillère à café de sel (éventuellement des graines : sésame, pavot, tournesol, ...). Mélanger promptement, puis ajouter entre 1.5 et 1.7 mug d'eau tiède (1.2 godet) et touiller comme une pâte à gâteau. | ||
Laisser reposer au moins 3h sous un torchon humide. | Laisser reposer au moins 3h sous un torchon humide. | ||
Préchauffer la cocotte 10 minutes (four à fond : ~250°C), puis la retirer du four, farinez le fond et verser la pâte assez liquide dedans. | Préchauffer la cocotte 10 minutes (four à fond : ~250°C), puis la retirer du four, farinez le fond et verser la pâte assez liquide dedans (topping possible de graines). | ||
Au four | Au four 25 minutes, puis de nouveau 25 minutes sans le couvercle. | ||
Voilà un pain parfait, attendre qu'il refroidisse pour le démouler. | Voilà un pain parfait, attendre qu'il refroidisse pour le démouler. | ||