« Bigoli & Pierogi » : différence entre les versions
→Recettes
| Ligne 12 : | Ligne 12 : | ||
Pour une portion de pâte, compter : | Pour une portion de pâte, compter : | ||
* 80g de farine (théoriquement 100g, mais je trouve plus facile de rajouter de la farine si nécessaire au moment de pétrir) | * 80g de farine (théoriquement 100g, mais je trouve plus facile de rajouter de la farine si nécessaire au moment de pétrir) | ||
* un [[Œufs|œuf]] ou 50g de liquide | * un [[Œufs|œuf]] ou 50g de liquide | ||
(En gros, il faut moitié moins plus de liquide que de farine) | |||
<blockquote>''Une fois, j'avais pas d'œufs, j'ai mis du Cabernet Sauvignon."'' — Jean-Moulin au 22</blockquote> | <blockquote>''Une fois, j'avais pas d'œufs, j'ai mis du Cabernet Sauvignon."'' — Jean-Moulin au 22</blockquote> | ||