La mallabouffe est une liste minimaliste d'ustensiles de cuisine nécessaire pour réaliser un maximum de recettes de cuisine (par exemple en vacances).

Pour les matériaux, on vous conseille surtout le bois, l'inox, l'acier carbone pour les couteaux, le cuivre si vous êtes riches pour les casseroles et le titane pour le voyage. Évitez le téflon et l'aluminium, mauvais pour votre santé. Pour plus de détails sur pourquoi, voir Matériaux de cuisine.

Quoi ? Matérieux idéal Commentaires
Couteau Peut s'aiguiser sur toute sorte de truc, genre un dessous de tasse
Couteau à dents inox pour le pain et les tomates
Économe inox
Planche à découper en bois bois ça fait dessous de plat
Cuillère en bois bois
Spatule en bois bois
Torchon
Rape inox
Louche inox
Casserole inox avec couvercle (permet également bien sûr d’égoutter les pâtes) et panier pour cuisson vapeur
Poêle à crêpes c'est quand même trop bon les crêpes
Limonadier pour ouvrir le vin et les bières
Essoreuse à salade pliable RP inox
Écumoire inox
Saladier inox
Fouet inox
Ciseaux inox Les Fiskars sont toujours au top

Penser à prendre éponge

S'il ne devait y avoir qu'un appareil électroménager : le mixeur à soupe + accessoire batteur

Les basiques :

Sel
Poivre
Huile

Choisir du bon matériel de cuisson est primordial pour bien cuisiner (et donc être RP).

Les matériaux ont leur importance.

Les bons outils

La poêle en acier, tips et bons conseils

Voir aussi