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« Pizza » : différence entre les versions
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La pizza est un plat avec des recettes aussi diversifiées qu’excellentes. Constituée d’une pâte proche de la pâte à pain sur laquelle sont disposés de nombreux ingrédients, elle est ensuite cuite au four (classique ou [[Poêle rocket|rocket]]). Bien qu’étant classiquement vue comme un repas de type ''fast food'', une pizza peut tout à fait être un repas équilibré puisque constitué de pain, de légumes et éventuellement de viande. | |||
== La pâte à pizza == | == La pâte à pizza == | ||
[[Fichier:Patons.JPG| | [[Fichier:Patons.JPG|vignette|Pâtes préparées pour la soirée du 28 décembre 2019 chez [[JM]]]] | ||
Voir la recette du [[pain]] | Voir la recette du [[pain]] | ||
Pour 1 kg de farine = 10 patons pour pizza de 30cm x 20cm. | Pour 1 kg de farine = 10 patons pour pizza de 30cm x 20cm. | ||
Laisser reposer les patons. | Laisser reposer les patons. | ||
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== Liste des ingrédients possible d'une pizza == | == Liste des ingrédients possible d'une pizza == | ||
> ''On fait une soirée pizza ce soir ? Super ! Par contre, qu'est ce qu'on achète ?'' | <blockquote>''« On fait une soirée pizza ce soir ? Super ! Par contre, qu'est ce qu'on achète ? »''</blockquote>Voici une liste non exhaustive d'ingrédients qui peuvent entrer dans la composition d'une pizza. | ||
=== Légumes === | |||
Les ingrédients de type légumes sont de préférence à faire cuire avant de les incorporer à la pizza. Pour des fruits hors saison, par exemple la tomate, il peut être préférable d'acheter directement des sauces cuisinées. | |||
* sauce tomate cuisinée (2 pots de 400 grammes pour 10 pizzas) | |||
* oignons | |||
* poivrons | |||
* pommes de terres | |||
* épinards | |||
=== Produits laitiers === | === Produits laitiers === | ||
* | * crème fraîche | ||
* [[Fromage|fromages]] classique (emmental, gruyère ...) | |||
* fromage de chèvre | |||
* fromages plus fort en goût (raclette, bleu, gorgonzola, roquefort…) | |||
=== Viandes et poissons === | === Viandes et poissons === | ||
* jambon, environ 800/900 grammes pour 10 pizzas (pensez à regarder dans le bac ''dates courtes'' mais aussi à la coupe, parfois moins cher que les paquets pour une qualité meilleure) | |||
* chorizo | |||
* lardons | |||
* saumon | |||
* d’autres plus rare : [[thon]], crevette, | |||
=== Autres === | |||
* champignons (soit frais, soit en boîte, soit surgelés, mais si possible d’origine France pour éviter des trucs polonais ou pire… <ref>"Vous êtes fous d'avaler ça!" Christophe Brusset</ref> | |||
* ravioles | |||
=== Épices === | |||
En effet, il ne faut surtout pas oublier de saler et poivrer sa pizza avant de la mettre au four ! On pourra aussi ajouter de l’origan. | |||
== La Martintincool == | == La Martintincool == | ||