Fromage
Ahhhh, le fromage… Quelle merveille alliance de la nature et de l’expérience humaine !
Fromage de chèvre frais 🐐 : pas l'hiver ! À partir du printemps
Les fromages
[modifier | modifier le wikicode]| Nom | Origine | Puissance | Goût | Période | Commentaire |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomme de montagne | Haute-Savoie | 2/5, doux | 5/5, fin, fleurs, savoureux | ||
| Brillat-savarin | Bourgogne, Brie | 2/5, doux | 4/5, crémeux | Avril à octobre | |
| Rigottes de condrieux | |||||
| Crémeux des Aldudes | Pyrénées-Atlantiques | ||||
| Trou du Cru | Époisses, Bourgogne | ||||
| Bleu du vercors | Vercors |