« Crêpes & Galettes » : différence entre les versions
→C'est quoi de bon dans les crêpes ?
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| Ligne 10 : | Ligne 10 : | ||
<gallery mode="packed" heights="250" caption="[https://www.youtube.com/watch?v=pbkIcQNuv50 Holalala] oui oui oui les crêpes !!"> | <gallery mode="packed" heights="250" caption="[https://www.youtube.com/watch?v=pbkIcQNuv50 Holalala] oui oui oui les crêpes !!"> | ||
Fichier:Peser.jpeg|Peser la farine | Fichier:Peser.jpeg|Peser la farine | ||
Fichier:Crêpes 2.JPG|Casser des [[œufs]] | Fichier:Crêpes 2.JPG|Casser des [[œufs]] d'une seule main | ||
Fichier:Mixer.jpeg|Mixer délicatement | Fichier:Mixer.jpeg|Mixer délicatement pour éliminer les grumeaux | ||
Fichier:Rocrêpes.jpg|Étaler | Fichier:PinceauCrêpes.jpg|Badigonnez de beurre et tentez de gagner la crevette d'Or ! | ||
Fichier:Crêpes 1.JPG|Retourner | Fichier:Rocrêpes.jpg|Étaler délicatement | ||
Fichier:Crêpes 1.JPG|Retourner subtilement d'un geste déterminé | |||
Fichier:BananesFlambées.gif|Flamber les bananes | Fichier:BananesFlambées.gif|Flamber les bananes | ||
Fichier:CrêpesGarvault.jpeg|Décorer | Fichier:CrêpesGarvault.jpeg|Décorer passionément | ||
Fichier:Crêpes 3.jpg|Déguster | Fichier:Crêpes 3.jpg|Déguster | ||
</gallery> | </gallery> | ||
| Ligne 200 : | Ligne 201 : | ||
= Les bons ustensiles = | = Les bons ustensiles = | ||
* Pinceau alimentaire | * Pinceau alimentaire '''ou''' demi-patate + fourchette | ||
* Petite casserole | * Petite casserole ''(pour le mélange beurre + huile)'' | ||
* Sceau alimentaire | * Sceau alimentaire avec couvercle | ||
* Louche | * Louche | ||
* | * Assiette un peu grande | ||
* Torchon | * Torchon | ||
* Tablier | * Tablier | ||
| Ligne 210 : | Ligne 211 : | ||
== Version billig == | == Version billig == | ||
* Un cuiseur rocket | * Un cuiseur rocket + hache / démonte palette + tisonier + briquet / chalumeau + bois | ||
* Une [https://www.krampouz.com/produit/plaque-en-fonte-pour-crepiere-gaz/ billig] | * Une [https://www.krampouz.com/produit/plaque-en-fonte-pour-crepiere-gaz/ billig] | ||
* Tampon de culottage | * Tampon de culottage | ||
| Ligne 236 : | Ligne 237 : | ||
Voilà belle liste de possible : | Voilà belle liste de possible : | ||
'''Base''' : tomate, pesto, crème, auberginade, moutarde, ... | '''Base''' : tomate, [[pesto]], crème, auberginade, moutarde, ... | ||
'''Incontournable''' : œuf, oignons & [[champignons]] | '''Incontournable''' : [[œuf]], oignons & [[champignons]] | ||
'''Mort en tout genre :''' jambon, saucisse, poulet rôti, crevette, steak haché, saumon fumée, ... | '''Mort en tout genre :''' jambon, saucisse, poulet rôti, crevette, steak haché, saumon fumée, ... | ||
| Ligne 292 : | Ligne 293 : | ||
* cheat méthode : séparer le blanc du jaune, cuire le blanc dans une poêle, l'incruster dans la crêpe et déposer délicatement le jaune. | * cheat méthode : séparer le blanc du jaune, cuire le blanc dans une poêle, l'incruster dans la crêpe et déposer délicatement le jaune. | ||
= | = Hangar Festival - Organisation pour 500 crêpes = | ||
La question des quantités sur un billig en festival : | La question des quantités sur un billig en festival : | ||