« Œufs » : différence entre les versions

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=== Comment (bien) casser un œuf ? ===
=== Comment (bien) casser un œuf ? ===
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<gallery mode="packed" heights="250" caption="Holalala oui oui oui les crêpes !!">
Fichier:Casser un oeuf.gif|Comment casser un oeuf ...
Fichier:Crêpes 2.JPG|d'une seule main ?
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Le plus simple pour casser un œuf proprement est en fait de tout simplement le laisser tomber d'environ 20 à 30 centimètres sur une surface plane. La coquille se brise alors de manière nette et aucun débris n'est produit.
Le plus simple pour casser un œuf proprement est en fait de tout simplement le laisser tomber d'environ 20 à 30 centimètres sur une surface plane. La coquille se brise alors de manière nette et aucun débris n'est produit.



Version du 24 janvier 2024 à 12:24

La cuisson les œufs

Œufs de poule

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Comment (bien) casser un œuf ?


Le plus simple pour casser un œuf proprement est en fait de tout simplement le laisser tomber d'environ 20 à 30 centimètres sur une surface plane. La coquille se brise alors de manière nette et aucun débris n'est produit.

Œufs de caille

Il suffit généralement de 2 minutes pour cuire un œuf de caille et obtenir un jaune coulant (œuf de caille mollet) et de seulement 2 minutes supplémentaires pour un œuf dit dur (soit 4 minutes).