« Liqueurs » : différence entre les versions

449 octets ajoutés ,  11 janvier 2022
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= Verveine =
 
= Méthodes =
 
== À base de vodka ==
Dans un litre de bonne vodka, laisser macérer plus d'une quarantaine de feuilles de verveine pendant au moins 40 jours, dans un bocal à l'abri de la lumière et dans une pièce à température stable et modérée.
Dans un litre de bonne vodka, laisser macérer plus d'une quarantaine de feuilles de verveine pendant au moins 40 jours, dans un bocal à l'abri de la lumière et dans une pièce à température stable et modérée.
Après ça, réaliser un sirop de sucre à la verveine, avec environ 200ml d'eau de source et 180g de sucre. Une fois refroidis, mélanger avec la macération filtrée, et mettre en bouteille. Apéro !
Après ça, réaliser un sirop de sucre à la verveine, avec environ 200ml d'eau de source et 180g de sucre. Une fois refroidis, mélanger avec la macération filtrée, et mettre en bouteille. Apéro !


'''Réaliser un sirop de sucre :'''
Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre.
Mettre à chauffer et touyer jusqu'à la dilution complète du sucre dans l'eau. Laisser refroidir.
Si c'est une infusion, ça fait un sirop au goût de l'infusion.
== Avec de l'alcool de fruit ==
== Fermentation naturel ==
== Avec un alambique ==
Faudrait quand même se fabriquer ça un jour ...
= Recettes =
== Verveine ==






[[Catégorie:Boissons]]
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