« Pain » : différence entre les versions
→Recette de l'école internationale de boulangerie -> non martin, tu ne t'appropriera pas ce droit!
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== Recette de | == Recette de Martintincool == | ||
'''Ingrédients :''' | '''Ingrédients :''' | ||
* 800gr de Farines (à composer entre de la farine de blé T80 à la meule de pierre principalement et d'autres types de farines en option par exemple : épeautre, seigle, sarrasin ...). | * 800gr de Farines (à composer entre de la farine de blé T80 à la meule de pierre principalement et d'autres types de farines en option par exemple : épeautre, seigle, sarrasin ...). | ||
* 600ml d'eau de source tiède (38°C d'après la légende). | * 600ml d'eau de source tiède (38°C d'après la légende). | ||
* 10gr/2cc de levure environ presque suivant la température de la pièce et votre patience. | * 10gr/2cc de levure environ presque suivant la température de la pièce et votre patience. | ||
* | * 2cc de sel | ||
* Agréments optionnels : graines (sésames, de tournesol, pavot, courge, ...) et autres fantaisies. | * Agréments optionnels : graines (sésames, de tournesol, pavot, courge, ...) et autres fantaisies. | ||