« Pain » : différence entre les versions
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Préchauffer la cocotte 10 minutes (four à fond : ~250°C), puis la retirer du four, farinez le fond et verser la pâte assez liquide dedans (saupoudrage de graines possible à ce moment). | Préchauffer la cocotte 10 minutes (four à fond : ~250°C), puis la retirer du four, farinez le fond et verser la pâte assez liquide dedans (saupoudrage de graines possible à ce moment). | ||
Au four 25 minutes, puis de nouveau 25 minutes sans le couvercle. S'il est bien cuit, on doit pourvoir faire un "Toc toc" sur sa croûte, sinon il est possible de démouler et de le remettre 10 minutes de plus. | Au four 25 minutes, puis de nouveau 25 minutes sans le couvercle à 200°C. S'il est bien cuit, on doit pourvoir faire un "Toc toc" sur sa croûte, sinon il est possible de démouler et de le remettre 10 minutes de plus. | ||
Voilà un pain parfait, attendre qu'il refroidisse pour le démouler. | Voilà un pain parfait, attendre qu'il refroidisse pour le démouler (le démouler sur une grille pour évider l'humidité). | ||
'''[http://vatelier.fr/index.php/recette-pain-en-cocotte/ Source]''' | '''[http://vatelier.fr/index.php/recette-pain-en-cocotte/ Source]''' | ||