« Bières » : différence entre les versions
→Cékoic'te bière ?
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* La '''Gose''' est une bière fermentation haute spontanée, une fermentation alcoolique classique complétée d'une fermentation bactérienne dégageant de l'acide lactique, ce qui donne une bière moins amère et plus douce, avec en même temps une légère acidité caractéristique. | * La '''Gose''' est une bière fermentation haute spontanée, une fermentation alcoolique classique complétée d'une fermentation bactérienne dégageant de l'acide lactique, ce qui donne une bière moins amère et plus douce, avec en même temps une légère acidité caractéristique. | ||
* La bières '''Sour''' « saoueur » est une bière [https://www.monpetithoublon.com/biere-sour/ acide]. | * La bières '''Sour''' « saoueur » est une bière [https://www.monpetithoublon.com/biere-sour/ acide]. | ||
* Porter, Stout, APA, Pils, double, triple, ... <ref>https://fr.wikipedia.org/wiki/Classification_des_bières</ref> | |||
= Les bonnes bières = | = Les bonnes bières = | ||