« Pain » : différence entre les versions
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== Recette de Martintincool == | == Recette de Martintincool == | ||
[[Fichier:181028_Pain.jpg|400px|sans_cadre|centré|28/10/18: '''Optimus Prime''', un pain de seigle de 1kg réalisé par Martintincool]] | |||
'''Ingrédients :''' | '''Ingrédients :''' | ||
* 800gr de Farines (à composer entre de la farine de blé T80 à la meule de pierre principalement et d'autres types de farines en option par exemple : épeautre, seigle, sarrasin ...). | * 800gr de Farines (à composer entre de la farine de blé T80 à la meule de pierre principalement et d'autres types de farines en option par exemple : épeautre, seigle, sarrasin ...). | ||
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Astuce: votre four possède certainement un minuteur! | Astuce: votre four possède certainement un minuteur! | ||
== Recette du pain cocotte de Mama Baba == | |||
[[Fichier:PainCocotte.JPG|400px|sans_cadre|centré|22/04/2020 : Pain Cocotte d'après la recette de Mama Baba]] | |||
Pour cette recette, il est possible d'utiliser une cocotte en fonte, une soupière ou encore une casserole à couvercle (penser à retirer les éléments plastique). | |||
Dans un saladier, mettre 3 mugs de farine, un demi sachet de levure boulangère, une cuillère à café de sel et éventuellement des graines. Mélanger, puis ajouter entre 1.5 et 1.7 mug d'eau tiède et touiller comme une pâte à gâteau. | |||
Laisser reposer au moins 3h sous un torchon. | |||
Préchauffer la cocotte 10 minutes (four à fond : ~250°C), puis la retirer du four, farinez le fond et verser la pâte assez liquide dedans. Au four 30 minutes, puis 15 minutes dans le couvercle. | |||
[[Catégorie:Nourriture]] | [[Catégorie:Nourriture]] | ||