« Vinaigrette » : différence entre les versions
aucun résumé des modifications
Aucun résumé des modifications |
Aucun résumé des modifications |
||
| Ligne 2 : | Ligne 2 : | ||
* ajouter de l’eau de permettre l’émulsion : un peu suffit mais Mamie Marie (repris par Philippe) conseille autant d’eau que de moutarde | * ajouter de l’eau de permettre l’émulsion : un peu suffit mais Mamie Marie (repris par Philippe) conseille autant d’eau que de moutarde | ||
* ne pas utiliser le vinaigre balsamique comme vinaigre principal | * ne pas utiliser le vinaigre balsamique comme vinaigre principal (Bwarf, moi j'aime bien - Martin) | ||
* ajouter du miel pour adoucir et rendre plus sucré | * ajouter du miel pour adoucir et rendre plus sucré | ||
* saler la vinaigrette | * saler la vinaigrette | ||
* Mélanger d'abord vinaigre et moutarde avant d'ajouter de l'huile | |||
Avec un peu de sauce soja c'est très bon aussi | |||
[[Catégorie:Recettes]] | [[Catégorie:Recettes]] | ||
[[Catégorie:Ingrédients]] | [[Catégorie:Ingrédients]] | ||