Cidre

Le cidre est une boisson alcoolisée titrant généralement entre 2 % vol. et 8 % vol. d'alcool, obtenue à partir de la fermentation du jus de pomme. Chez les producteurs, l'adjectif cidricole fait référence aussi bien à la boisson fermentée à base de pomme qu'à base de poire. Le cidre se fabrique partout où l’on trouve des pommiers qui donnent des pommes à cidre. On distingue le « cidre de table » et le « cidre bouché », de qualité supérieure. La consommation de cette boisson a connu un apogée en Espagne à la fin du XIVe siècle, dépassant celle de la bière. Au début du XXIe siècle, c'est une boisson traditionnelle plutôt saisonnière et régionale, mais des efforts de marketing tendent à promouvoir de nouveaux cidres aromatisés, notamment à destination des jeunes. (Source : [Wikipédia])

Cette page a pour ambition d'être une liste des cidres de qualité afin d'aider au choix et des cidres nuls pour aider au rejet.

Les images sont tirés d'OpenFoodFacts.

Liste des produits

Nom	Marque	Type	Taux	Avis	Note globale	Visuel
Cidre brut élaboré à Chaource	Bi1	Brut	5 %	Doux, sucré, pas de goût prononcé, basique	Moyen moins
Vergers du patrimoine	Auchan	Brut	4,5 %	Doux, jus de pomme qui pique	NON
Cidre brut	Auchan	Brut bio	4,5 %	Plus piquant, acide, assez bon goût de pomme fermentée	Moyen
Cidre bouché	Marque repère	Bouché bio	4 %	Sucré, doux, pas très fort, pas trop de goût	Non renseigné
Cidre	Daufresne	?	?	Il me semble qu'il était pas mal celui là mais... ?
Cidre	Cidrerie Maman	?	?	Goûté un approuvé sur un salon agricole en Bretagne		https://www.valleedelaseiche.fr/
Cidre la Ruaudaie	Cidrerie artisanale la Ruaudaie	Artisanal, demi-sec ou brut	5%	Le meilleur cidre selon le breton, en demi-sec ou brut	Le top selon le breton
Brut	Loïc Raison	Brut	4,5%	Si il n'y a pas de Ruaudais	Ça dépanne, mais c'est pas idéal
Ecusson bio doux jaune	Ecusson	Doux	2.5%	Doux, fruité, sucré	Très bon pour un cidre doux
Cidre de Normandie	Domaine des cinq autels	Brut	5,3%	Doux pour un brut, pas trop sucré, bonne acidité, fines bulles	Bon rapport qualité-prix chez Biocoop
Cidre fermier	Les champs d’aubignas	Brut	5.6%	pas très bon, très amer en bouche	A éviter