Ustensiles de cuisine
La mallabouffe est une liste minimaliste d'ustensiles de cuisine nécessaire pour réaliser un maximum de recettes de cuisine (par exemple en vacances).
Pour les matériaux, on vous conseille surtout le bois, l'inox, l'acier carbone pour les couteaux, le cuivre si vous êtes riches pour les casseroles et le titane pour le voyage. Évitez le téflon et l'aluminium, mauvais pour votre santé. Pour plus de détails sur pourquoi, voir Matériaux de cuisine.
| Quoi ? | Matérieux idéal | Commentaires |
|---|---|---|
| Couteau | Peut s'aiguiser sur toute sorte de truc, genre un dessous de tasse | |
| Couteau à dents | inox | pour le pain et les tomates |
| Économe | inox | |
| Planche à découper en bois | bois | ça fait dessous de plat |
| Cuillère en bois | bois | |
| Spatule en bois | bois | |
| Torchon | ||
| Rape | inox | |
| Louche | inox | |
| Casserole | inox | avec couvercle (permet également bien sûr d’égoutter les pâtes) et panier pour cuisson vapeur |
| Poêle à crêpes | c'est quand même trop bon les crêpes | |
| Limonadier | pour ouvrir le vin et les bières | |
| Essoreuse à salade pliable RP | inox | |
| Écumoire | inox | |
| Saladier | inox | |
| Fouet | inox | |
| Ciseaux | inox | Les Fiskars sont toujours au top |
Penser à prendre éponge
S'il ne devait y avoir qu'un appareil électroménager : le mixeur à soupe + accessoire batteur
Les basiques :
| Sel | |||
| Poivre | |||
| Huile | |||
Choisir du bon matériel de cuisson est primordial pour bien cuisiner (et donc être RP).
Les matériaux ont leur importance.