Œufs

La cuisson les œufs

Œufs de poule

Comment (bien) casser un œuf ?

• Holalala oui oui oui les crêpes !!
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  Comment casser un oeuf ...

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  d'une seule main ?

Le plus simple pour casser un œuf proprement est en fait de tout simplement le laisser tomber d'environ 20 à 30 centimètres sur une surface plane. La coquille se brise alors de manière nette et aucun débris n'est produit.

Œufs de caille

Il suffit généralement de 2 minutes pour cuire un œuf de caille et obtenir un jaune coulant (œuf de caille mollet) et de seulement 2 minutes supplémentaires pour un œuf dit dur (soit 4 minutes).