Confiture

Hmmmm que c'est bon la confiture, avec du pain et du beurre 😊

Recette & astuces de Maëlle

Trouver des bons plan fruits, 10€ max pour les fruits rouge, 3€ pour les poires et les abricots, ...

La méthode :

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- Des pots hyper propre pour éviter les germes

- Entre 500g et 1kg de sucre par kg de fruits (500g c'est la limite pour la conservation, 1kg c'est ce qu'on voit souvent mais c'est beaucoup)

-Laisser compoter sucre et fruits (abricot ? poire ?) quelques heures jusqu' à obtenir une soupe (environ 30 min)

Le test c'est de faire couler une goutte sur une assiette, si elle se tient, c'est que c'est bien, ça confiture.

Remplir les pots à ras le bord, fermer et retourner les pots.

Attention ça peut vite déborder, prvoirune cassserole plus grande.

C'est cool en duo, abricot romarin / verveine, figue anis, poire vanille, orange gingembre, fruit rouge ...

MAX 2,5 kg, ça fait une grande casserole c'est très bien.

Il faut environ 4/5 bocaux par kg,