Crackers danois aux graines

La tête de ma mère :

- 25g flocons d'avoines

- 30g graines de sésame

- 30g graines de tournesol

- 50g graines de courges

(= 110g de graines ?)

- 125g de farine d'épeautre

- 1,5 cc de levuree

- 1c de sel

- Bonus pamesan ...

- 135g d'eau

- 80g d'huile

Bien mélanger les ingrédients. Étaler la moitié de préparation entre deux feuilles de papier cuisson (technique pour étaler facilement finement).

Plus on fait fin, meilleur est le résultat. Répéter l'opération avec le reste de la pâte. 180° pendant 20min.

Recette de Marilyn R., la maman de Théo