« Brownies du flemmard » : différence entre les versions

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* Faire fondre 210 gr de beurre demi-sel avec 135 gr de chocolat (le plus noir possible ! 70% mini idéalement)  
* Faire fondre 210 gr de beurre demi-sel avec 135 gr de chocolat (le plus noir possible ! 70% mini idéalement)  
* Mixer 3 œufs entiers avec 180 gr de sucre (roux ou cassonade) jusqu’à ce que le mélange blanchisse. (méthode facile : gros bocal en verre fermé, qu'on secoue)
* Mixer 3 œufs entiers avec 180 gr de sucre (roux ou cassonade) jusqu’à ce que le mélange blanchisse (méthode facile : gros bocal en verre fermé, qu'on secoue).
* Incorporer le beurre demi-sel + chocolat aux œufs sucrés,
* Incorporer le beurre demi-sel + chocolat aux œufs sucrés,
* Incorporer 195 gr de farine avec levure
* Incorporer 195 gr de farine avec levure
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* Préchauffer le four à 165°,th 6. (dépends du four /!\)
* Préchauffer le four à 165°,th 6. (dépends du four /!\)
* Beurrer un moule rectangulaire ou carré. Verser la pâte qui est plutôt compacte.
* Beurrer un moule rectangulaire ou carré. Verser la pâte qui est plutôt compacte.
* Cuire une vingtaine de minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
* Cuire une vingtaine de minutes (dépends du four /!\). Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
* Attendre que ça refroidisse pour découper en carrés de 3 centimètres environ
* Attendre que ça refroidisse pour découper en carrés de 3 centimètres environ



Version du 11 avril 2022 à 21:00

  • Faire fondre 210 gr de beurre demi-sel avec 135 gr de chocolat (le plus noir possible ! 70% mini idéalement)
  • Mixer 3 œufs entiers avec 180 gr de sucre (roux ou cassonade) jusqu’à ce que le mélange blanchisse (méthode facile : gros bocal en verre fermé, qu'on secoue).
  • Incorporer le beurre demi-sel + chocolat aux œufs sucrés,
  • Incorporer 195 gr de farine avec levure
  • Optionnel : incorporer 150 gr de fruits secs concassés ou en poudre
  • Préchauffer le four à 165°,th 6. (dépends du four /!\)
  • Beurrer un moule rectangulaire ou carré. Verser la pâte qui est plutôt compacte.
  • Cuire une vingtaine de minutes (dépends du four /!\). Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
  • Attendre que ça refroidisse pour découper en carrés de 3 centimètres environ
Qté d'œufs Beurre demi-sel Chocolat >70% Farine Sachets de levure Fruits secs concassés ou en poudre (optionnel)
1 70g 45g 65g 1/3 50g
2 140g 90g 130g 2/3 100g
3 210g 135g 195g 1 150g
4 280g 180g 260g 4/3 200g
5 350g 225g 325g 5/3 250g