« Lactofermentation » : différence entre les versions
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Voir la recette pour la cuisson : https://nicrunicuit.com/faire/cuisiner/la-fabuleuse-choucroute-alsacienne/ | Voir la recette pour la cuisson : https://nicrunicuit.com/faire/cuisiner/la-fabuleuse-choucroute-alsacienne/ | ||
Quelle viande dedans, ou pas ? | |||
* knaki, Strasbourg, bof | |||
* Morteau cool | |||
* Poitrine fumée | |||
* jarret / jambon entier | |||
== Légumes == | == Légumes == | ||