« Œufs » : différence entre les versions
| Ligne 7 : | Ligne 7 : | ||
<gallery> | <gallery> | ||
Fichier:Crêpes 2.JPG | Fichier:Crêpes 2.JPG | ||
Fichier:Casser un oeuf. | Fichier:Casser un oeuf.gif | ||
</gallery>Le plus simple pour casser un œuf proprement est en fait de tout simplement le laisser tomber d'environ 20 à 30 centimètres sur une surface plane. La coquille se brise alors de manière nette et aucun débris n'est produit. | </gallery>Le plus simple pour casser un œuf proprement est en fait de tout simplement le laisser tomber d'environ 20 à 30 centimètres sur une surface plane. La coquille se brise alors de manière nette et aucun débris n'est produit. | ||
Version du 24 janvier 2024 à 10:44
La cuisson les œufs
Œufs de poule
Comment (bien) casser un œuf ?
Le plus simple pour casser un œuf proprement est en fait de tout simplement le laisser tomber d'environ 20 à 30 centimètres sur une surface plane. La coquille se brise alors de manière nette et aucun débris n'est produit.
Œufs de caille
Il suffit généralement de 2 minutes pour cuire un œuf de caille et obtenir un jaune coulant (œuf de caille mollet) et de seulement 2 minutes supplémentaires pour un œuf dit dur (soit 4 minutes).