« Tarte (salée) » : différence entre les versions
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* Ajouter les poireaux à cette préparation | * Ajouter les poireaux à cette préparation | ||
* Étaler sur une pâte brisée et mettre au four à température moyenne (thermostat 5) environ une vingtaine de minutes | * Étaler sur une pâte brisée et mettre au four à température moyenne (thermostat 5) environ une vingtaine de minutes | ||
Et bon appétit 😋 | |||
== Tarte aux oignons == | == Tarte aux oignons == | ||
Recette de Véronique B. | Recette de Véronique B. Le secret est le temps de cuisson des oignons. | ||
* Hacher les '''oignons''' finement en lamelles en petit morceaux, facilement 1 kg pour une tarte | * Hacher les '''oignons''' finement en lamelles en petit morceaux, facilement 1 kg pour une tarte | ||
* Les faire revenir dans de '''l'huile d'olive''' à feu très doux (au moins trois quarts d'heure) | * Les faire revenir dans de '''l'huile d'olive''' à feu très doux (au moins trois quarts d'heure) | ||
* (optionnel) Rajouter des '''lardons''' | * (optionnel) Rajouter des '''lardons''' | ||
* À côté, mélanger 4 œufs, de la crème fraiche épaisse (4/5 CàS), du | * À côté, mélanger '''4 œufs''', de la '''crème fraiche épaisse''' (4/5 CàS), du '''sel''', du '''poivre''' et de la '''muscade''' | ||
* Quand les oignons sont bien fondus et presque transparents les rajouter au mélange | * Quand les oignons sont bien fondus et presque transparents les rajouter au mélange | ||
* Étaler sur une pâte brisée et mettre au four à température moyenne (thermostat 5) environ une vingtaine de minutes | * Étaler sur une pâte brisée et mettre au four à température moyenne (thermostat 5) environ une vingtaine de minutes | ||
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Dernière version du 21 janvier 2024 à 16:24
Tarte aux poireaux[modifier | modifier le wikicode]
Recette de Véronique B. Le secret est de faire cuire les poireaux au préalable dans leur eau.
- Couper les poireaux en petit morceaux puis les laver
- Les mettre dans une grosse poêle ou cocotte sans les égoutter
- Réduire à feu doux dans leur eau (en rajouter si besoin sur la fin)
- (optionnel) Quand ils sont cuits, rajouter des lardons
- À côté, mélanger 4 œufs, de la crème fraiche épaisse (4/5 CàS), du fromage râpé, du sel, du poivre et de la muscade
- Ajouter les poireaux à cette préparation
- Étaler sur une pâte brisée et mettre au four à température moyenne (thermostat 5) environ une vingtaine de minutes
Et bon appétit 😋
Tarte aux oignons[modifier | modifier le wikicode]
Recette de Véronique B. Le secret est le temps de cuisson des oignons.
- Hacher les oignons finement en lamelles en petit morceaux, facilement 1 kg pour une tarte
- Les faire revenir dans de l'huile d'olive à feu très doux (au moins trois quarts d'heure)
- (optionnel) Rajouter des lardons
- À côté, mélanger 4 œufs, de la crème fraiche épaisse (4/5 CàS), du sel, du poivre et de la muscade
- Quand les oignons sont bien fondus et presque transparents les rajouter au mélange
- Étaler sur une pâte brisée et mettre au four à température moyenne (thermostat 5) environ une vingtaine de minutes