« Polenta » : différence entre les versions
Recette Philippe |
Aucun résumé des modifications |
||
| Ligne 9 : | Ligne 9 : | ||
* Placer l’ensemble dans un plat au four pendant environ 30 minutes | * Placer l’ensemble dans un plat au four pendant environ 30 minutes | ||
On peut mettre moins d'eau, pour faire un gateau de polenta. Couper en trancher, et frire à la poële : miam miam miam, c'est gras, c'est bon :) | |||
[[Catégorie:Recettes]] | [[Catégorie:Recettes]] | ||
Dernière version du 5 décembre 2025 à 15:22
Quantités : 50g/personne, 200g de beurre/kilo, fromage
Recette au four[modifier | modifier le wikicode]
- Faire chauffer de l’eau, environ 4 à 5 fois le volume de polenta (viser 4,5 fois, au pire vous pourrez toujours en rajouter
- Ajouter du beurre (200g par kilo de polenta), du sel, du poivre et de l’ail haché
- Quand l’eau bout, ajouter la polenta moyenne
- Bien brasser pendant quelques minutes (c’est rapide !) jusqu’à ce que le mélange soit épais et bien homogène
- Placer l’ensemble dans un plat au four pendant environ 30 minutes
On peut mettre moins d'eau, pour faire un gateau de polenta. Couper en trancher, et frire à la poële : miam miam miam, c'est gras, c'est bon :)