« Vinaigrette » : différence entre les versions
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* ajouter de l’eau de permettre l’émulsion : un peu suffit mais [[Mamie Marie]] (repris par Philippe) conseille autant d’eau que de moutarde | * ajouter de l’eau de permettre l’émulsion : un peu suffit mais [[Mamie Marie]] (repris par Philippe) conseille autant d’eau que de moutarde | ||
* ne pas utiliser le vinaigre balsamique comme vinaigre principal (Bwarf, moi j'aime bien - | * ne pas utiliser le vinaigre balsamique comme vinaigre principal (Bwarf, moi j'aime bien - Martintincool) | ||
* ajouter du miel pour adoucir et rendre plus sucré | * ajouter du miel pour adoucir et rendre plus sucré | ||
* saler la vinaigrette | * saler la vinaigrette | ||