« Poisson » : différence entre les versions

Dernière version du 14 juillet 2025 à 15:16

Notes sur le goût[modifier | modifier le wikicode]

Bien évidemment subjectif, mais bon :

Saint-Pierre : bon, fin
Merlu : pas mal
Lieu noir : ça va
Lieu jaune : bof, un peu gélatineux

Écologie et santé[modifier | modifier le wikicode]

Les méthodes de pêche possibles sont : ligne parfait, filet maillant cool, chalut naze NON

Le mieux est les poissons sauvages, mais pour les poisson d'élevage, il est possible de viser des herbivores, comme la carpe, le silure, les gardons.

Éviter le thon ! C’est plein de mercure et d’autres métaux lourds.

Fréquence de consommation[modifier | modifier le wikicode]

Idéal santé (source Sur le front) : poisson 2 fois par semaine

[Oui ça sort de nulle part ce "Idéal santé", surtout que j'avais lu un truc qui disait genre "Si tout le monde se met à manger du poisson deux fois par semaine, en quelques années, il n'y aura plus rien dans les océans." Ce n'est pas plus sourcé, mais en même temps, c'est cohérent avec le reste de l'article ?]

En fait, il est recommandé de manger 2 fois du poisson par semaine, mais des espèces différentes et éviter, certaines espèces qui concentrent plus que d'autres des métaux lourds (https://www.sante.fr/decryptage/nos-reponses/faut-il-arreter-de-manger-du-poisson-cause-des-metaux-lourds). À ce titre, je trouve pas de lien "direct", mais l'OMS recommande maxi 2x par semaine, justement. Donc c'est un "idéal" qui est aussi un maximum.

"L’alimentation végétarienne élimine les produits carnés, le poisson et les fruits de mer. Si vous suivez ce régime, vous pouvez remplacer ces aliments par des œufs, des produits laitiers et des protéines végétales (présentes dans les céréales et les légumineuses)."

https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/alimentation-adulte/alimentation-adulte-types-aliments/viande-poisson-fruits-de-mer

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+== Notes sur le goût ==
-'''Mangez du poisson si ça vous fait plaisir, c'est bien ça le principal :)'''
+Bien évidemment subjectif, mais bon :
-Méthode de pêche : ligne parfait, filet maillant cool, chalut naze NON
+* Saint-Pierre : bon, fin
+* Merlu : pas mal
+* Lieu noir : ça va
+* Lieu jaune : bof, un peu gélatineux
+== Écologie et santé ==
+Les méthodes de pêche possibles sont : ligne parfait, filet maillant cool, chalut naze NON
+Le mieux est les poissons sauvages, mais pour les poisson d'élevage, il est possible de viser des herbivores, comme la carpe, le silure, les gardons.
-Poisson d'élevage à la limite : herbivores
+Éviter le thon ! C’est plein de mercure et d’autres métaux lourds.
-Exemple Carpe, silure , gardons
+== Fréquence de consommation ==
 Idéal santé (source Sur le front) : poisson 2 fois par semaine
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 En fait, il est ''recommandé'' de manger 2 fois du poisson par semaine, mais des espèces différentes et éviter, certaines espèces qui concentrent plus que d'autres des métaux lourds (https://www.sante.fr/decryptage/nos-reponses/faut-il-arreter-de-manger-du-poisson-cause-des-metaux-lourds). À ce titre, je trouve pas de lien "direct", mais l'OMS recommande maxi 2x par semaine, justement. Donc c'est un "idéal" qui est aussi un maximum.
-Sachant que les végétarien⋅ne⋅s sont en très bon santé, je comprends pas en quoi c'est un idéal ?
-C'est très bon, j'aime beaucoup le poisson, mais je me force en pensant que c'est nécessaire :)
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 https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/alimentation-adulte/alimentation-adulte-types-aliments/viande-poisson-fruits-de-mer
+[[Catégorie:Recettes]]