« Pesto » : différence entre les versions
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Pour assaisonner des [[Pâtes, Raviolis & Bigoli|pâtes]], ajouter de la crème et de l'eau de cuisson ! | |||
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D'après un comparatif de <u>tous</u> les pestos industriels disponibles en super-marché, le meilleur c'est de loin le pesto Barilla <3 '''alla genovese''' (il existe des variantes moins bonnes) | D'après un comparatif de <u>tous</u> les pestos industriels disponibles en super-marché, le meilleur c'est de loin le pesto Barilla <3 '''alla genovese''' (il existe des variantes moins bonnes, comme pistache, piment, citron confits…) | ||
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Dernière version du 6 février 2024 à 12:09
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De bons ingrédients
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et un mixage délicat !
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Suggestion de présentation
Pesto réalisé le 3 février 2024 à Lyon.
Faire du pesto, c'est très bon et c'est facile :
Ingrédients :
- Des feuilles de verdures fraiches (basilic, ail des ours, fan de radis, fan de carottes, coriandre, persil, ...)
- Graines de tournesol (ou pignon de pin pour les ultra-riches)
- Huile d'olive
- Parmesan, comté, ou autre fromage dur
- Ail, sel, poivre et jus de citron
Méthode :
Tout mixer, et hop c'est bon !
Pour assaisonner des pâtes, ajouter de la crème et de l'eau de cuisson !
Pesto industriel :
D'après un comparatif de tous les pestos industriels disponibles en super-marché, le meilleur c'est de loin le pesto Barilla <3 alla genovese (il existe des variantes moins bonnes, comme pistache, piment, citron confits…)
