« Pesto » : différence entre les versions

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Fichier:Pesto 1.jpeg|De bons ingrédients
Fichier:Pesto 1.jpeg|De bons ingrédients
Fichier:Pesto-2.gif|un mixage délicat
Fichier:Pesto-2.gif|et un mixage délicat !
Fichier:Pesto 3.jpeg|suggestion de présentation pour l'apéro !
Fichier:Pesto 3.jpeg|alt=suggestion de présentation pour l'apéro !|''Suggestion de présentation''
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''Pesto réalisé le 3 février 2024 à Lyon.''


Faire du pesto, c'est très bon et c'est facile :
Faire du pesto, c'est très bon et c'est facile :
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'''Ingrédients :'''
'''Ingrédients :'''


* Des feuilles de verdures fraiches (basilic, fan de radis, fan de carottes, coriandre, persil, ...)
* Des feuilles de verdures fraiches (basilic, ail des ours, fan de radis, fan de carottes, coriandre, persil, ...)
* Graines de tournesol (ou pignon de pin pour les ultra-riches)
* Graines de tournesol (ou pignon de pin pour les ultra-riches)
* Huile d'olive
* Huile d'olive
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Tout mixer, et hop c'est bon !
Tout mixer, et hop c'est bon !
Pour assaisonner des [[Pâtes, Raviolis & Bigoli|pâtes]], ajouter de la crème et de l'eau de cuisson !
'''Pesto industriel :'''
D'après un comparatif de <u>tous</u> les pestos industriels disponibles en super-marché, le meilleur c'est de loin le pesto Barilla <3 '''alla genovese''' (il existe des variantes moins bonnes, comme pistache, piment, citron confits…)
https://www.barilla.com//-/media/images/fr_fr/products/groups/ranges/sauces-fr/pesti_new/pesto_genovese.png




[[Catégorie:Recettes]]
[[Catégorie:Recettes]]

Dernière version du 6 février 2024 à 12:09

Pesto réalisé le 3 février 2024 à Lyon.

Faire du pesto, c'est très bon et c'est facile :

Ingrédients :

  • Des feuilles de verdures fraiches (basilic, ail des ours, fan de radis, fan de carottes, coriandre, persil, ...)
  • Graines de tournesol (ou pignon de pin pour les ultra-riches)
  • Huile d'olive
  • Parmesan, comté, ou autre fromage dur
  • Ail, sel, poivre et jus de citron

Méthode :

Tout mixer, et hop c'est bon !


Pour assaisonner des pâtes, ajouter de la crème et de l'eau de cuisson !

Pesto industriel :

D'après un comparatif de tous les pestos industriels disponibles en super-marché, le meilleur c'est de loin le pesto Barilla <3 alla genovese (il existe des variantes moins bonnes, comme pistache, piment, citron confits…)

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