« Confiture et gelée de coings » : différence entre les versions
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== Cuisson selon la recette == | == Cuisson selon la recette == | ||
=== La gelée de coings de Véronique B | === La gelée de coings de [[Véronique B]] === | ||
* Laver les coings un par un pour '''retirer la peluche blanche''', avec une éponge grattante si besoin, ne pas les éplucher | * Laver les coings un par un pour '''retirer la peluche blanche''', avec une éponge grattante si besoin, ne pas les éplucher | ||
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Si la texture vous convient, faites bouillir à nouveau le mélange, sinon, rajoutez de l’agar-agar. | Si la texture vous convient, faites bouillir à nouveau le mélange, sinon, rajoutez de l’agar-agar. | ||
=== La confiture avec morceaux de Mamie Marie === | === La confiture avec morceaux de [[Mamie Marie]] === | ||
* Laver les coings un par un pour '''retirer la peluche blanche''', avec une éponge grattante si besoin, ne pas les éplucher | * Laver les coings un par un pour '''retirer la peluche blanche''', avec une éponge grattante si besoin, ne pas les éplucher | ||
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Après plusieurs heures voir le lendemain, une fois que les pots ont bien refroidi, vérifier sur chaque pot si le couvercle ne fait pas « clac clac » en appuyant dessus. Si ce n’est pas le cas, le pot à réussi, mais si le couvercle fait « clac clac », alors le pot a raté. S’il n’y en a qu’un ou deux, mangez-les rapidement, s’il y en a beaucoup, ouvrez-les et recommencez. | Après plusieurs heures voir le lendemain, une fois que les pots ont bien refroidi, vérifier sur chaque pot si le couvercle ne fait pas « clac clac » en appuyant dessus. Si ce n’est pas le cas, le pot à réussi, mais si le couvercle fait « clac clac », alors le pot a raté. S’il n’y en a qu’un ou deux, mangez-les rapidement, s’il y en a beaucoup, ouvrez-les et recommencez. | ||
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[[Catégorie:Mamie Marie]] | |||
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