« Raclette » : différence entre les versions
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Pensez à apporter des appareils à raclette évidemment, à vérifier que les poêlons sont | Pensez à apporter des appareils à raclette évidemment, mais aussi à vérifier que les poêlons sont biens dans le carton et que le câble d'alimentation est présent également. | ||
Pensez aussi à prévoir rallonge et multiprise ! | Pensez aussi à prévoir rallonge et multiprise ! | ||
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|Si possible des pommes de terre à chair tendre (les rouges) | |Si possible des pommes de terre à chair tendre (les rouges), du marché encore mieux ! | ||
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|Pas en supermarché ! C'est moins cher en fromagerie | |Pas en supermarché ! C'est moins cher en fromagerie | ||
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==== Charcuterie ==== | ==== Charcuterie ==== | ||
Aller en boucherie pour avoir de la viande de meilleur qualité ! | |||
* Jambon blanc, jambon fumé | * Jambon blanc, 1 par personne | ||
* jambon cru / fumé, 1 ou 2 par personne | |||
* Rosette | * Rosette | ||
* Lard (à griller sur l'appareil) | * Lard / bacon (à griller sur l'appareil), 2 par personne | ||
* Chorizo | |||
* Viande de grisons | |||
* Coppa | |||
* Pancetta | |||
* Saucisson | |||
==== Ingrédients végétariens ==== | ==== Ingrédients végétariens ==== | ||
* Champignons (à faire griller avec du beurre sur l'appareil !) | * [[Champignons]] (à faire griller avec du beurre sur l'appareil !) | ||
* Cornichons / câpres | * Cornichons / câpres | ||
* Oeuf de caille (avec des épices) | * Oeuf de caille (avec des épices) | ||
* Si vous ne trouvez pas d'oeufs de caille, vous pouvez prendre des oeufs normaux mais battez les et servez vous à la cuiller) | * Si vous ne trouvez pas d'oeufs de caille, vous pouvez prendre des oeufs normaux mais battez les et servez-vous à la cuiller) | ||
* Oignons | |||
* Carottes | |||
* Brocolis | |||
* Fenouil (c'est amer, baahh !) | |||
==== Autres ==== | ==== Autres ==== | ||
Épices | |||
=== Les bons vins qui vont avec === | |||
<blockquote>- Qu'est-ce qu'on boit avec, du blanc ou du rouge ?</blockquote> | |||
==== En blanc ==== | |||
Plutôt sucrés : Jurançon, Monbazillac | |||
Plutôt du sec | |||
==== En rouge ==== | |||
Côtes-du-Rhône (Vaqueras, Gigondas) | |||
=== Avec les restes === | === Avec les restes === | ||
Avec les restes de pommes de terre déjà cuites, faites | Avec les restes de pommes de terre déjà cuites, faites des [[gnocchis]] le lendemain ! Vous pouvez aussi utiliser les restes de légumes. | ||
[[Catégorie:Recettes]] | |||
Dernière version du 21 janvier 2024 à 16:25
Pensez à apporter des appareils à raclette évidemment, mais aussi à vérifier que les poêlons sont biens dans le carton et que le câble d'alimentation est présent également.
Pensez aussi à prévoir rallonge et multiprise !
Ingrédients[modifier | modifier le wikicode]
| Ingrédient | Quantité | Commentaire |
|---|---|---|
| Pommes de terre | 250g par personne | Si possible des pommes de terre à chair tendre (les rouges), du marché encore mieux ! |
| Fromage | 250g par personne | Pas en supermarché ! C'est moins cher en fromagerie |
| Salade | ||
| Cornichons |
Charcuterie[modifier | modifier le wikicode]
Aller en boucherie pour avoir de la viande de meilleur qualité !
- Jambon blanc, 1 par personne
- jambon cru / fumé, 1 ou 2 par personne
- Rosette
- Lard / bacon (à griller sur l'appareil), 2 par personne
- Chorizo
- Viande de grisons
- Coppa
- Pancetta
- Saucisson
Ingrédients végétariens[modifier | modifier le wikicode]
- Champignons (à faire griller avec du beurre sur l'appareil !)
- Cornichons / câpres
- Oeuf de caille (avec des épices)
- Si vous ne trouvez pas d'oeufs de caille, vous pouvez prendre des oeufs normaux mais battez les et servez-vous à la cuiller)
- Oignons
- Carottes
- Brocolis
- Fenouil (c'est amer, baahh !)
Autres[modifier | modifier le wikicode]
Épices
Les bons vins qui vont avec[modifier | modifier le wikicode]
- Qu'est-ce qu'on boit avec, du blanc ou du rouge ?
En blanc[modifier | modifier le wikicode]
Plutôt sucrés : Jurançon, Monbazillac
Plutôt du sec
En rouge[modifier | modifier le wikicode]
Côtes-du-Rhône (Vaqueras, Gigondas)
Avec les restes[modifier | modifier le wikicode]
Avec les restes de pommes de terre déjà cuites, faites des gnocchis le lendemain ! Vous pouvez aussi utiliser les restes de légumes.