« Soupe » : différence entre les versions
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Version du 6 février 2022 à 09:10
La soupe est un plat très basique à base de légumes, mais qui peut se révéler une excellente recette si elle est bien faite.
La recette de base
Pour faire une soupe, il suffit de couper des légumes en morceaux grossiers puis de les faire cuire dans de l'eau ou du bouillon. Une fois les légumes cuits, on mixe le tout pour obtenir une texture homogène, plus ou moins épaisse selon les quantités relatives d'ingrédients.