« Bière en Canette Ferraille (BCF) » : différence entre les versions

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La '''bière en canette ferraille''' est une famille à part des bières dites « ;outeille », car elle n’a ni la même image, le même usage ou la même renommée. Là où la bière en bouteille est plus classique, ''mainstream'' (ou usitée), la bière en canette ferraille, aussi appelée canouche ou tout simplement canette ferraille, se démarque par


L’ensemble de cet article est issu d’une retranscription de notes prises lors d’une discussion à [[La Casse]] avec deux experts, Charton et Raph.
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Fichier:BCF.jpg|Une 8.6 IPL sur les bords de l'Ardèche à l'occasion des Rayonnades.
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Fichier:BCF_3.jpg|8.6 Gold, en tête de classement, au milieu des poireaux RP de Jean-Marc
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Les '''Bières en Canette Ferraille''' sont une famille à part des bières dites « bouteille », car elles n’ont ni la même image, ni le même usage ni la même renommée. Là où la bière en bouteille est plus classique, ''mainstream'' (ou usitée), la bière en canette ferraille, aussi appelée canouche ou tout simplement canette ferraille, se démarque ses nombreux cas d’usage. Que l’on cherche une bière de chantier, de plaisir ou une bière puissante, il y aura toujours de quoi faire en rayon.
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|Les avantages de la canette<ref>https://www.happybeertime.com/blog/2015/12/03/les-canettes-de-biere-sont-elles-meilleures-que-les-bouteilles/</ref> :
 
# Le transport : son poids et sa souplesse permettent à la canette de mieux voyager
# La conservation de la fraîcheur : le houblon de la bière n’aime pas les rayons du soleil. La canette isole parfaitement de ceux-ci. Pour conserver la fraîcheur du houblon, la canette est vraiment idéale. Et c’est important pour vos bières houblonnées !
# La praticité : là encore, lorsqu’il s’agit de se débarrasser des canettes vides, c’est une véritable délivrance. Gain de place en la compactant, pas de casse…
# Le stockage : La canette de part sa forme fait gagner plus de place que la bouteille, surtout qu’on peut généralement les empiler.
# Le refroidissement express : Si votre bière n’était pas au frais, la canette de bière se rafraîchira plus rapidement que la bouteille de bière
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== Classement par catégorie ==
Les classements ci-après sont issus du test à l’aveugle effectué à [[La Casse]] le week-end de Pâques 2024. Celui-ci a consisté en une dégustation, par entre 9 et 13 participants, de 52 cannettes différentes. Les cannettes ont été servies à l’aveugle à chacun, environ 4 cl, et chacun a pu donner une note entre 0 et 3.
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|+
!Catégorie
! style="background-color:gold;" | Or
! style="background-color:silver;" | Argent
! style="background-color:#cc9966;" | Bronze
|-
!Blonde [https://fr.wikipedia.org/wiki/Pils_(bi%C3%A8re) ''Pils'']
|1664 (67 %)
|Koenigsbier (58 %) 
Koenigsbier Pils (58 %)
 
Kalinsbourg (58 %)
|Kronenbourg (55 %)
|-
!Blanches
|Bête blanche (72 %)
|1664 blanche (67 %)
Iceweiss (67 %)
|Hoogarden blanche (41 %)
|-
!Ambrées
|Goudale (64 %)
|Grimbergen (63 %)
|Pietra (48 %)
|-
!Rouges
|Rince cochon (88 %)
|Kastell (61 %)
|Leffe ruby (55 %)
|-
![https://fr.wikipedia.org/wiki/India_Pale_Ale IPA]
|BrewDog Punk IPA (69 %)
|Brooklyn Defender IPA (50 %)
|8.6 IPL (48 %)
|-
!Aromatisées
|Estribos (42 %)
|Despe classique (38 %)
|Despe tropicale (25 %)
|-
!Blonde ''Gold''
|8.6 Gold (91 %)
|Goudale (67 %)
|Atlas (56 %)
|-
!8°
|Chouffe (66 %)
|Bête (53 %)
|Liberator (51 %)
|-
!Fortes
|Rince cochon (78 %)
|8’6 normale (67 %)
|Leffe rituel (59 %)
|}
 
<div class="mw-collapsible mw-collapsed">
<h3>
<span>Détail des classements</span>
<div class="mw-collapsible-toggle-placeholder"></div>
</h3>
<div class="mw-collapsible-content">
{| class="wikitable sortable"
|+Classement des Blondes ''Pils''
!Bière
!Score
!untappd
!°
!Prix
!Rapport qualité x cuite
!Rapport qualité x cuite / prix
|- style="background-color:gold;"
|1664
|67 %
|3.12
|5.5%
|1,23€
|369
|300
|- style="background-color:silver;"
|Koenigsbier
|58 %
|2.41
|4%
|0,65€
|232
|356
|- style="background-color:#cc9966;"
|Koenigsbier Pils
|58 %
|2.77
|4,9%
|0,70€
|284
|405
|-
|Kalinsbourg
|58 %
|2.68
|
|
|
|
|-
|Kronenbourg
|55 %
|2.86
|
|
|
|
|-
|Heineken
|45 %
|2.95
|5%
|1,25€
|225
|180
|-
|Top Budget
|45 %
|2.25
|
|
|
|
|}
{| class="wikitable"
|+Classement des Blanches
!Bière
!Score
!Prix
|- style="background-color:gold;"
|Bête blanche
|72 %
|
|- style="background-color:silver;"
|1664 blanche
|67 %
|
|- style="background-color:#cc9966;"
|Iceweiss
|67 %
|
|-
|Hoogarden blanche
|41 %
|
|}
{| class="wikitable"
|+Classement des Ambrées
!Bière
!Score
!Prix
!
|- style="background-color:gold;"
|Goudale
|64 %
|
|
|- style="background-color:silver;"
|Grim
|63 %
|
|
|- style="background-color:#cc9966;"
|Pietra
|48 %
|
|
|-
|Brooklyn Lager    
|25 %
|
|
|}
{| class="wikitable"
|+Classement des Rouges
!Bière
!Score
!Prix
|- style="background-color:gold;"
|Rince cochon
|88 %
|
|- style="background-color:silver;"
|Kastell
|61 %
|
|- style="background-color:#cc9966;"
|Leffe ruby
|55 %
|
|-
|Goudale rouge
|27 %
|
|-
|Grim rouge
|27 %
|
|-
|8’6 red
|9 %
|
|-
|Steam brew
|0 %
|
|}
 
{| class="wikitable sortable"
|+Classement des IPA
!Bière
!Score Casse
!untappd
!Prix
|- style="background-color:gold;"
|BrewDog Punk IPA
|69 %
|3.71
|
|- style="background-color:silver;"
|Brooklyn Defender IPA
|50 %
|3.44
|
|- style="background-color:#cc9966;"
|8.6 IPL
|48 %
|3.2
|
|-
|Meteor IPA
|47 %
|3.39
|
|-
|Orbital NEIPA
|21 %
|3.69
|
|}
{| class="wikitable"
|+Classement des Aromatisées
!Bière
!Score
!Prix
!
|- style="background-color:gold;"
|Estribos
|42 %
|
|
|- style="background-color:silver;"
|Despe classique
|38 %
|
|
|- style="background-color:#cc9966;"
|Despe tropicale
|25 %
|
|
|-
|Skoll
|4 %
|
|
|}
{| class="wikitable sortable"
|+Classement des Blondes ''gold''
!Bière
!Score
!untappd
!Prix
|- style="background-color:gold;"
|8.6 Gold
|91 %
|2.82
|
|- style="background-color:silver;"
|Goudale
|67 %
|3.44
|
|- style="background-color:#cc9966;"
|Atlas
|56 %
|2.68
|
|-
|Leffe Blonde
|55 %
|3.58
|
|-
|Kronenbourg 7.2
|53 %
|3.1
|
|-
|Cuvée des Trolls
|50 %
|3.47
|
|-
|Kwak Blonde
|46 %
|3.54
|
|-
|Grimbergen Blonde
|33 %
|3.49
|
|}
{| class="wikitable"
|+Classement des « 8° »
!Bière
!Score
!Prix
!
|- style="background-color:gold;"
|Chouffe
|66 %
|
|
|- style="background-color:silver;"
|Bête
|53 %
|
|
|- style="background-color:#cc9966;"
|Liberator
|51 %
|
|
|-
|Prestige 8
|48 %
|
|
|-
|Navigator
|43 %
|
|
|}
{| class="wikitable"
|+Classement des Fortes
!Bière
!Score
!Prix
!
|- style="background-color:gold;"
|Rince cochon
|78 %
|
|
|- style="background-color:silver;"
|8’6 normale
|67 %
|
|
|- style="background-color:#cc9966;"
|Leffe rituel
|59 %
|
|
|-
|3 monts
|56 %
|
|
|-
|8’6 extreme
|56 %
|
|
|-
|Chimay
|44 %
|
|
|-
|Rince co blonde
|41 %
|
|
|-
|Grim 8’5
|33 %
|
|
|-
|Maximator
|7 %
|
|
|}
</div>
<!-- Fin détail des classements -->


== Les marques par catégorie ==
== Les marques par catégorie ==
''Une grande partie de cet article est issu d’une retranscription de notes prises lors d’une discussion à [[La Casse]] avec deux experts, Charton et Raph, le samedi 8 avril 2023.''


=== Les bières de soif, de chantier ou d’alpinisme ===
=== Les bières de soif, de chantier ou d’alpinisme ===
Dans cette catégorie, les bières sont plutôt agréables, mais surtout utilisables dans de nombreuses situations, notamment les chanti : situées entre '''4° et 6°''' (avec un pic dit « de prestige » à 4,2°).
Dans cette catégorie, les bières sont plutôt agréables mais surtout surtout utilisées pour récompenser un effort physique, pendant un chantier ou la fin d’une randonnée par exemple. Elles sont situées entre '''4° et 6°''' (avec un pic dit « de prestige » à 4,2°).


Bien qu’étant une bière de soif et de chantier (voir paragraphe suivant), l’'''Atlas''' mériterait sa place à part vue la description dont en font les experts, rapportée ''verbatim'' ci-dessous.<blockquote>''L’Atlas, c’est une bière sans prétention, et qui donne un résultat tout à fait conforme aux attentes du consommateur. En d’autres termes, c’est une bière qui ne triche pas. C’est une bière honnête.'' ''Tu sais qu’elle est forte, tu sais qu’elle va monter au crâne, mais elle ne file pas la nausée immédiatement.''
L’'''Atlas''' mériterait sa place à part vue la description dont en font les experts, rapportée ''verbatim'' ci-dessous.<blockquote>''L’Atlas, c’est une bière sans prétention, et qui donne un résultat tout à fait conforme aux attentes du consommateur. En d’autres termes, c’est une bière qui ne triche pas. C’est une bière honnête.'' ''Tu sais qu’elle est forte, tu sais qu’elle va monter au crâne, mais elle ne file pas la nausée immédiatement.''


''L’Atlas, c’est la bière du « permis à 23 points, du BAC sans mention ». C’est une bière qui fait le job, à la manière d’un travailleur d’intérim qui n’est pas virtuose mais qui accomplit la tâche qu’on lui a confiée. C’est la travailleur lambda des bières fortes.''
''L’Atlas, c’est la bière du « permis à 23 points, du BAC sans mention ». C’est une bière qui fait le job, à la manière d’un travailleur d’intérim qui n’est pas virtuose mais qui accomplit la tâche qu’on lui a confiée. C’est la travailleur lambda des bières fortes.''


''Ce n’est pas une clef de voûte, mais c’est au moins une pierre angulaire.''</blockquote>
''Ce n’est pas une clef de voûte, mais c’est au moins une pierre angulaire. —'' Raph, 8 avril 2023 </blockquote>
 
La '''Heineken''', même si elle est plutôt un cale porte, est une véritable bière de travail.<blockquote>''La '''HK''', c’est l’intérimaire de chantier, à l’heure mais qui ne fout rien. Il a le mérite d’être là, mais il coûte plus que ce qu’il ne rapporte. Par contre, t’as tout une rue à balayer, t’es content. —'' Raph, 8 avril 2023</blockquote>La '''1664''' est similaire, voir jumelle de la HK. C’est « un peu mieux quand même, et puis c’est français ».


La '''Heineken''', même si elle est plutôt un cale porte, est une véritable bière de travail.<blockquote>''La '''HK''', c’est l’intérimaire de chantier, à l’heure mais qui ne fout rien. Il a le mérite d’être là, mais il coûte plus que ce qu’il ne rapporte. Par contre, t’as tout une rue à balayer, t’es content.''</blockquote>La '''1664''' est similaire, voir jumelle de la HK. C’est « un peu mieux quand même, et puis c’est français ».
=== Les bières plaisir ===
La '''Rince Cochon rouge'''* (ne pas confondre avec la blonde, cf. plus bas) est une bière très appréciée que ce soit en manifestation, dans un parc avec un djembé, dans une fête ou un bal populaire.<blockquote>''La Rince’co rouge, elle est honnête : elle attaque, mais gentil. Tu vois, celle-là je l’ai bue en dix minutes. Bon, j’avais soif aussi.'' — Charton, 8 avril 2023 </blockquote>


=== Les bières puissantes ===
''*C'est quand même pas super ouf, bien trop sucré ... (Martin)''
Les bières de cette catégorie sont à utiliser. Sont conseillées dans cette catégorie :


* la '''Maximator''' ;
La '''Navigator''' (gamme Amsterdam, voir plus bas) évoque quand à elle la camaraderie, l’esprit festif, de marin et de bagarre.<blockquote>''La Navigator, il faut en boire trois canettes pour commencer à l'apprécier.'' — Simon, 25 mai 2023 </blockquote>
* la '''Belzebuth''' ;
* la '''Mega Demon''' ;
* /!\ la '''Gordon Titanium''', avec son apparence de tôle striée en relief vous donnera l’impression de ''manger un seau de clou'' ou de ''boire du'' ''cuivre liquide''.


=== Les bières plaisir ===
La '''Guinness''' est déjà habituellement bue en canette ferraille puisqu’elle intègre une boule magique pour accélérer la formation de mousse.<blockquote>''La Guinness, ici et là, c’est sympa, bonsoir, comme de l’eau avec un petit sirop auquel on serait habitué. C’est plaisir.'' — Charton, 8 avril 2023</blockquote>À noter cependant que le côté accidentogène de la Guinness est sans doute à anticiper. En effet, le gaz se libère à l'ouverture de la canette, causant une mousse abondante pouvant entacher l'entourage. À ce titre, ouvrir à l'extérieur d'un véhicule.<blockquote>''Ouh didon''  
La '''Rince Cochon rouge''' (ne pas confondre avec la blonde, cf. plus bas) est une bière très appréciée que ce soit en manifestation, dans un parc avec un djembé, dans une fête ou un bal populaire.<blockquote>''La Rince’co rouge, elle est honnête : elle attaque, mais gentil. Tu vois, celle-là je l’ai bue en dix minutes. Bon, j’avais soif aussi.'' </blockquote>La '''Navigator''' (gamme Amsterdam, voir plus bas) évoque quand à elle la camaraderie, l’esprit festif, de marin et de bagarre.


La '''Guinness''' est déjà habituellement bue en canette ferraille puisqu’elle intègre une boule magique pour accélérer la formation de mousse.<blockquote>''La Guinness, ici et là, c’est sympa, bonsoir, comme de l’eau avec un petit sirop auquel on serait habitué. C’est plaisir.''</blockquote>
''LES VILAINS PETITS COCHONS''


— Manon découvrant les éclaboussures de Guinness dans son véhicule, 13 avril 2023 18h00 </blockquote>
=== Les perles ===
=== Les perles ===
Les '''Brooklin IPA''' en général et particulièrement la '''Punk IPA''' sont excellentes en général.
Les '''Brooklin IPA''' en général et particulièrement la '''Punk IPA''' sont excellentes.<blockquote>''Bin dit donc, à ce prix là, j'espère qu'elle est bonne !'' — caissier de Carrefour Grenoble, 30 mai 2023</blockquote>La '''8.6 IPL''' (7°), équivalente de la Punk IPA chez '''8.6''' et bien meilleure que le reste de la gamme, a su « traverser les classes sociales et rentrer dans la catégorie perle en tant que mi-clodo, mi-lager ».


La '''8.6 IPL''' (7°), équivalente de la Punk IPA chez '''8.6''' et bien meilleure que le reste de la gamme, a su traverser les classes sociales et rentrer dans la catégorie perle en tant que « mi-clodo, mi-lager ».
La '''Carlsberg''' pourrait être considérée comme une simple bière de chantier mais c’est une « perle », idéale quand on se promène par exemple.


La '''Salsburg''' pourrait être considérée comme une simple bière de chantier mais c’est une « perle », idéale quand on se promène par exemple.
=== Les bières puissantes ===
Les bières de cette catégorie sont à utiliser avec prudence et connaissance de cause. Sont conseillées :
 
* la '''Maximator''' ;
* la '''Belzebuth''' ;
* la '''Mega Demon''' (13°) ;
* /!\ la '''Gordon Titanium''' (14 « bolts »), avec son apparence de tôle striée en relief vous donnera l’impression de ''manger un seau de clou'' ou de ''boire du'' ''cuivre liquide''. ''—'' Raph, 8 avril 2023


=== Bières autres ===
=== Bières autres ===
Ligne 41 : Ligne 472 :
Certaines bières connues, comme '''la Leffe, l’Affligem ou la Grimbergen''' sont souvent associées « aux alcoolos repentis, mais ça va mieux ».
Certaines bières connues, comme '''la Leffe, l’Affligem ou la Grimbergen''' sont souvent associées « aux alcoolos repentis, mais ça va mieux ».


La gamme '''8.6''' est vraiment de la bière « de base, tiède, huppée » et à part l’IPL, « les autres c’est de la <u>merde</u>, c’est flingué ».
La gamme '''8.6''' est vraiment de la bière « de base, tiède, huppée » et à part l’IPL, « les autres c’est de la <u>merde</u><ref>Souligné dans le texte.</ref>, c’est flingué ».


Avec la gamme '''Amsterdam''', vous « avez déjà un pied dans le clodo ».
Avec la gamme '''Amsterdam''', vous « avez déjà un pied dans le clodo ».


La '''Rince cochon blonde''', elle, est « interdite, moche, pas bonne ».
La '''Rince cochon blonde''', elle, est « interdite, moche, pas bonne ».
=== Les véritables ===
À noter qu'il existe tout un tas de brasserie d’exception qui font de belles et bonnes BCF :
- [https://www.brasserie-pleinelune.fr/bieres/moontezuma.html Plein Lune]
- [https://www.facebook.com/profile.php?id=100043279336922 Haarddrëch]
- [https://www.brasserie-ladebauche.com/ La Débauche]
- [https://omnipollo.com/collections/beers Omnipollo]
- [https://thepiggybrewingcompany.com/ The Piggy Brewing Company]
- Popihn
- ...


== Mises en situation ==
== Mises en situation ==
Ligne 52 : Ligne 500 :
Vous êtes '''légèrement en retard''', d’une heure à peine : orientez vous vers une '''Atlas''' pour vous chauffer un peu et vous aider à rejoindre les conversations.
Vous êtes '''légèrement en retard''', d’une heure à peine : orientez vous vers une '''Atlas''' pour vous chauffer un peu et vous aider à rejoindre les conversations.


Vous êtes '''bien en retard''', encore dans le tramway, et la soirée a commencé depuis deux ou trois heures et il y a déjà une bonne ambiance : une '''8.6''' sera la plus efficace.
Vous êtes '''bien en retard''', encore dans le tramway, la soirée a commencé depuis deux ou trois heures et il y a déjà une bonne ambiance : une '''8.6''' sera la plus efficace.


Vous êtes '''carrément en retard,''' tout le monde est éclaté et est déjà sur de la ''psytranse'' : il va falloir sortir les grands moyens et vous enfiler une '''Maximator ou une Gordon Titanium''' (voir #Bières fortes)
Vous êtes '''carrément en retard,''' tout le monde est éclaté et est déjà sur de la ''psytranse'' : il va falloir sortir les grands moyens et vous enfiler une '''Maximator''' ou une '''Gordon Titanium''' (voir Les bières puissantes)


=== Départ en camion ===
=== Départ en camion ===
Pour préparer un bon départ en camion ou [[Le Kombi de Manon et Célestin|minibus]] , il est important de prévoir de quoi boire pendant le trajet.
Pour préparer un bon départ en camion ou [[Le Kombi de Manon et Célestin|minibus]] , il est important de prévoir de quoi boire pendant le trajet.


* Pour le départ, choisir des bières fruitées ou sucrées : 80 % de '''Rince Cochon Rouge''' et 20 % d’'''IPL''' par exemple (une option blanche est possible également).
* Pour le départ, choisir des bières fruitées ou sucrées : 80 %* de '''Rince Cochon Rouge''' et 20 % d’'''IPL''' par exemple (une option blanche est possible également).En deuxième, pour bien continuer sur la lancée, s’orienter vers des '''Atlas''', '''Goudale''' ou '''Navigator.'''
* En deuxième, pour bien continuer sur la lancée, s’orienter vers des '''Atlas''', '''Goudale''' ou '''Navigator.'''
 
<blockquote>''Quoi ? Mais moi si je bois une Atlas je suis sur le toit !''  — Charton, 8 avril 2023</blockquote>''*C'est trop 80%, c'est pas le mieux la RCR ...''
 
== Notes et références ==
{{Références}}


<blockquote>''Quoi ? Mais moi si je bois une Atlas je suis sur le toit !''</blockquote>
[[Catégorie:Boissons]]

Dernière version du 23 mai 2024 à 14:18

  • Une 8.6 IPL sur les bords de l'Ardèche à l'occasion des Rayonnades.

    Une 8.6 IPL sur les bords de l'Ardèche à l'occasion des Rayonnades.

  • 8.6 Gold, en tête de classement, au milieu des poireaux RP de Jean-Marc

    8.6 Gold, en tête de classement, au milieu des poireaux RP de Jean-Marc


Les Bières en Canette Ferraille sont une famille à part des bières dites « bouteille », car elles n’ont ni la même image, ni le même usage ni la même renommée. Là où la bière en bouteille est plus classique, mainstream (ou usitée), la bière en canette ferraille, aussi appelée canouche ou tout simplement canette ferraille, se démarque ses nombreux cas d’usage. Que l’on cherche une bière de chantier, de plaisir ou une bière puissante, il y aura toujours de quoi faire en rayon.

Les avantages de la canette[1] :
  1. Le transport : son poids et sa souplesse permettent à la canette de mieux voyager
  2. La conservation de la fraîcheur : le houblon de la bière n’aime pas les rayons du soleil. La canette isole parfaitement de ceux-ci. Pour conserver la fraîcheur du houblon, la canette est vraiment idéale. Et c’est important pour vos bières houblonnées !
  3. La praticité : là encore, lorsqu’il s’agit de se débarrasser des canettes vides, c’est une véritable délivrance. Gain de place en la compactant, pas de casse…
  4. Le stockage : La canette de part sa forme fait gagner plus de place que la bouteille, surtout qu’on peut généralement les empiler.
  5. Le refroidissement express : Si votre bière n’était pas au frais, la canette de bière se rafraîchira plus rapidement que la bouteille de bière

Classement par catégorie[modifier | modifier le wikicode]

Les classements ci-après sont issus du test à l’aveugle effectué à La Casse le week-end de Pâques 2024. Celui-ci a consisté en une dégustation, par entre 9 et 13 participants, de 52 cannettes différentes. Les cannettes ont été servies à l’aveugle à chacun, environ 4 cl, et chacun a pu donner une note entre 0 et 3.

Catégorie Or Argent Bronze
Blonde Pils 1664 (67 %) Koenigsbier (58 %)

Koenigsbier Pils (58 %)

Kalinsbourg (58 %)

Kronenbourg (55 %)
Blanches Bête blanche (72 %) 1664 blanche (67 %)

Iceweiss (67 %)

Hoogarden blanche (41 %)
Ambrées Goudale (64 %) Grimbergen (63 %) Pietra (48 %)
Rouges Rince cochon (88 %) Kastell (61 %) Leffe ruby (55 %)
IPA BrewDog Punk IPA (69 %) Brooklyn Defender IPA (50 %) 8.6 IPL (48 %)
Aromatisées Estribos (42 %) Despe classique (38 %) Despe tropicale (25 %)
Blonde Gold 8.6 Gold (91 %) Goudale (67 %) Atlas (56 %)
8° Chouffe (66 %) Bête (53 %) Liberator (51 %)
Fortes Rince cochon (78 %) 8’6 normale (67 %) Leffe rituel (59 %)

Détail des classements

Classement des Blondes Pils
Bière Score untappd ° Prix Rapport qualité x cuite Rapport qualité x cuite / prix
1664 67 % 3.12 5.5% 1,23€ 369 300
Koenigsbier 58 % 2.41 4% 0,65€ 232 356
Koenigsbier Pils 58 % 2.77 4,9% 0,70€ 284 405
Kalinsbourg 58 % 2.68
Kronenbourg 55 % 2.86
Heineken 45 % 2.95 5% 1,25€ 225 180
Top Budget 45 % 2.25
Classement des Blanches
Bière Score Prix
Bête blanche 72 %
1664 blanche 67 %
Iceweiss 67 %
Hoogarden blanche 41 %
Classement des Ambrées
Bière Score Prix
Goudale 64 %
Grim 63 %
Pietra 48 %
Brooklyn Lager     25 %
Classement des Rouges
Bière Score Prix
Rince cochon 88 %
Kastell 61 %
Leffe ruby 55 %
Goudale rouge 27 %
Grim rouge 27 %
8’6 red 9 %
Steam brew 0 %
Classement des IPA
Bière Score Casse untappd Prix
BrewDog Punk IPA 69 % 3.71
Brooklyn Defender IPA 50 % 3.44
8.6 IPL 48 % 3.2
Meteor IPA 47 % 3.39
Orbital NEIPA 21 % 3.69
Classement des Aromatisées
Bière Score Prix
Estribos 42 %
Despe classique 38 %
Despe tropicale 25 %
Skoll 4 %
Classement des Blondes gold
Bière Score untappd Prix
8.6 Gold 91 % 2.82
Goudale 67 % 3.44
Atlas 56 % 2.68
Leffe Blonde 55 % 3.58
Kronenbourg 7.2 53 % 3.1
Cuvée des Trolls 50 % 3.47
Kwak Blonde 46 % 3.54
Grimbergen Blonde 33 % 3.49
Classement des « 8° »
Bière Score Prix
Chouffe 66 %
Bête 53 %
Liberator 51 %
Prestige 8 48 %
Navigator 43 %
Classement des Fortes
Bière Score Prix
Rince cochon 78 %
8’6 normale 67 %
Leffe rituel 59 %
3 monts 56 %
8’6 extreme 56 %
Chimay 44 %
Rince co blonde 41 %
Grim 8’5 33 %
Maximator 7 %

Les marques par catégorie[modifier | modifier le wikicode]

Une grande partie de cet article est issu d’une retranscription de notes prises lors d’une discussion à La Casse avec deux experts, Charton et Raph, le samedi 8 avril 2023.

Les bières de soif, de chantier ou d’alpinisme[modifier | modifier le wikicode]

Dans cette catégorie, les bières sont plutôt agréables mais surtout surtout utilisées pour récompenser un effort physique, pendant un chantier ou la fin d’une randonnée par exemple. Elles sont situées entre 4° et 6° (avec un pic dit « de prestige » à 4,2°).

L’Atlas mériterait sa place à part vue la description dont en font les experts, rapportée verbatim ci-dessous.

L’Atlas, c’est une bière sans prétention, et qui donne un résultat tout à fait conforme aux attentes du consommateur. En d’autres termes, c’est une bière qui ne triche pas. C’est une bière honnête. Tu sais qu’elle est forte, tu sais qu’elle va monter au crâne, mais elle ne file pas la nausée immédiatement.

L’Atlas, c’est la bière du « permis à 23 points, du BAC sans mention ». C’est une bière qui fait le job, à la manière d’un travailleur d’intérim qui n’est pas virtuose mais qui accomplit la tâche qu’on lui a confiée. C’est la travailleur lambda des bières fortes.

Ce n’est pas une clef de voûte, mais c’est au moins une pierre angulaire. — Raph, 8 avril 2023

La Heineken, même si elle est plutôt un cale porte, est une véritable bière de travail.

La HK, c’est l’intérimaire de chantier, à l’heure mais qui ne fout rien. Il a le mérite d’être là, mais il coûte plus que ce qu’il ne rapporte. Par contre, t’as tout une rue à balayer, t’es content. — Raph, 8 avril 2023

La 1664 est similaire, voir jumelle de la HK. C’est « un peu mieux quand même, et puis c’est français ».

Les bières plaisir[modifier | modifier le wikicode]

La Rince Cochon rouge* (ne pas confondre avec la blonde, cf. plus bas) est une bière très appréciée que ce soit en manifestation, dans un parc avec un djembé, dans une fête ou un bal populaire.

La Rince’co rouge, elle est honnête : elle attaque, mais gentil. Tu vois, celle-là je l’ai bue en dix minutes. Bon, j’avais soif aussi. — Charton, 8 avril 2023

*C'est quand même pas super ouf, bien trop sucré ... (Martin)

La Navigator (gamme Amsterdam, voir plus bas) évoque quand à elle la camaraderie, l’esprit festif, de marin et de bagarre.

La Navigator, il faut en boire trois canettes pour commencer à l'apprécier. — Simon, 25 mai 2023

La Guinness est déjà habituellement bue en canette ferraille puisqu’elle intègre une boule magique pour accélérer la formation de mousse.

La Guinness, ici et là, c’est sympa, bonsoir, comme de l’eau avec un petit sirop auquel on serait habitué. C’est plaisir. — Charton, 8 avril 2023

À noter cependant que le côté accidentogène de la Guinness est sans doute à anticiper. En effet, le gaz se libère à l'ouverture de la canette, causant une mousse abondante pouvant entacher l'entourage. À ce titre, ouvrir à l'extérieur d'un véhicule.

Ouh didon

LES VILAINS PETITS COCHONS

— Manon découvrant les éclaboussures de Guinness dans son véhicule, 13 avril 2023 18h00

Les perles[modifier | modifier le wikicode]

Les Brooklin IPA en général et particulièrement la Punk IPA sont excellentes.

Bin dit donc, à ce prix là, j'espère qu'elle est bonne ! — caissier de Carrefour Grenoble, 30 mai 2023

La 8.6 IPL (7°), équivalente de la Punk IPA chez 8.6 et bien meilleure que le reste de la gamme, a su « traverser les classes sociales et rentrer dans la catégorie perle en tant que mi-clodo, mi-lager ».

La Carlsberg pourrait être considérée comme une simple bière de chantier mais c’est une « perle », idéale quand on se promène par exemple.

Les bières puissantes[modifier | modifier le wikicode]

Les bières de cette catégorie sont à utiliser avec prudence et connaissance de cause. Sont conseillées :

  • la Maximator ;
  • la Belzebuth ;
  • la Mega Demon (13°) ;
  • /!\ la Gordon Titanium (14 « bolts »), avec son apparence de tôle striée en relief vous donnera l’impression de manger un seau de clou ou de boire du cuivre liquide. — Raph, 8 avril 2023

Bières autres[modifier | modifier le wikicode]

La Goudale est une bière « costaude, il faut avoir le palais solide ». Elle est située entre la Duvel et la Paix Dieu.

Certaines bières connues, comme la Leffe, l’Affligem ou la Grimbergen sont souvent associées « aux alcoolos repentis, mais ça va mieux ».

La gamme 8.6 est vraiment de la bière « de base, tiède, huppée » et à part l’IPL, « les autres c’est de la merde[2], c’est flingué ».

Avec la gamme Amsterdam, vous « avez déjà un pied dans le clodo ».

La Rince cochon blonde, elle, est « interdite, moche, pas bonne ».

Les véritables[modifier | modifier le wikicode]

À noter qu'il existe tout un tas de brasserie d’exception qui font de belles et bonnes BCF :

- Plein Lune

- Haarddrëch

- La Débauche

- Omnipollo

- The Piggy Brewing Company

- Popihn

- ...

Mises en situation[modifier | modifier le wikicode]

Arriver en retard en soirée[modifier | modifier le wikicode]

Vous êtes légèrement en retard, d’une heure à peine : orientez vous vers une Atlas pour vous chauffer un peu et vous aider à rejoindre les conversations.

Vous êtes bien en retard, encore dans le tramway, la soirée a commencé depuis deux ou trois heures et il y a déjà une bonne ambiance : une 8.6 sera la plus efficace.

Vous êtes carrément en retard, tout le monde est éclaté et est déjà sur de la psytranse : il va falloir sortir les grands moyens et vous enfiler une Maximator ou une Gordon Titanium (voir Les bières puissantes)

Départ en camion[modifier | modifier le wikicode]

Pour préparer un bon départ en camion ou minibus , il est important de prévoir de quoi boire pendant le trajet.

  • Pour le départ, choisir des bières fruitées ou sucrées : 80 %* de Rince Cochon Rouge et 20 % d’IPL par exemple (une option blanche est possible également).En deuxième, pour bien continuer sur la lancée, s’orienter vers des Atlas, Goudale ou Navigator.

Quoi ? Mais moi si je bois une Atlas je suis sur le toit ! — Charton, 8 avril 2023

*C'est trop 80%, c'est pas le mieux la RCR ...

Notes et références[modifier | modifier le wikicode]

  1. ↑ https://www.happybeertime.com/blog/2015/12/03/les-canettes-de-biere-sont-elles-meilleures-que-les-bouteilles/
  2. ↑ Souligné dans le texte.
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