Raclette

Pensez à apporter des appareils à raclette évidemment, mais aussi à vérifier que les poêlons sont bien dans le carton et que le câble d'alimentation est présent également.

Pensez aussi à prévoir rallonge et multiprise !

Ingrédients

Ingrédients de base

Ingrédient	Quantité	Commentaire
Pommes de terre	250g par personne	Si possible des pommes de terre à chair tendre (les rouges), du marché encore mieux !
Fromage	250g par personne	Pas en supermarché ! C'est moins cher en fromagerie
Salade
Cornichons

Charcuterie

Aller en boucherie pour avoir de la viande de meilleur qualité !

• Jambon blanc, 1 par personne
• jambon cru / fumé, 1 ou 2 par personne
• Rosette
• Lard / bacon (à griller sur l'appareil), 2 par personne
• Chorizo
• Viande de grisons
• Coppa
• Pancetta
• Saucisson

Ingrédients végétariens

• Champignons (à faire griller avec du beurre sur l'appareil !)
• Cornichons / câpres
• Oeuf de caille (avec des épices)
• Si vous ne trouvez pas d'oeufs de caille, vous pouvez prendre des oeufs normaux mais battez les et servez vous à la cuiller)
• Oignons
• Carottes
• Brocolis
• Fenouil (c'est amer, baahh !)

Autres

Epices

Les bons vins qui vont avec

- Qu'est-ce qu'on boit avec, du blanc ou du rouge ?

En blanc

Plutôt sucrés : Jurançon, Monbazillac

Plutôt du sec

En rouge

Côte du Rhône (Vaqueras, Gigondas)

Avec les restes

Avec les restes de pommes de terre déjà cuites, faites de gnocchis le lendemain ! Vous pouvez aussi utiliser les restes de légumes.