Far breton - Historique des versions

91.193.4.61 : Précision fruits

2022-05-03T16:05:21Z

Précision fruits

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Ligne 14 :		Ligne 14 :
	* Mettre le sucre vanillé (optionnel)		* Mettre le sucre vanillé (optionnel)
	* Ajouter le lait petit à petit en mélangeant pour que ça fasse pas des grumeaux (mixer/autre machine autorisée si problème)		* Ajouter le lait petit à petit en mélangeant pour que ça fasse pas des grumeaux (mixer/autre machine autorisée si problème)
	* En principe ici on peut mettre d'autres trucs, genre fruits rhum etc., même si on fait jamais ça dans la famille		* En principe ici on peut mettre d'autres trucs, genre fruits (plutôt pommes, poires, pruneaux,…) rhum etc., même si on fait jamais ça dans la famille
	* Mettre un plat qui peut contenir le tout avec un gros morceau de beurre dans le four (grosse noix idéalement), sans les ingrédients dedans		* Mettre un plat qui peut contenir le tout avec un gros morceau de beurre dans le four (grosse noix idéalement), sans les ingrédients dedans
	* Quand le beurre est bien fondu au fond du plat, retirer le plat du four		* Quand le beurre est bien fondu au fond du plat, retirer le plat du four

91.193.4.61 le 3 mai 2022 à 16:01

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	* Rajouter une grosse noix de beurre (recette version grand-mère, optionnel)		* Rajouter une grosse noix de beurre (recette version grand-mère, optionnel)
	* Attendre que le dessus devienne bien bien doré, attention selon les fours le fond peut parfois cuire un peu plus vite		* Attendre que le dessus devienne bien bien doré, attention selon les fours le fond peut parfois cuire un peu plus vite
	* Sortir et idéalement, servir chaud (s'il en reste ça se mange froid, mais c'est moins bon~~, mais ça se réchauffe~~)		* Sortir et idéalement, servir chaud (s'il en reste ça se réchauffe, ou ça se mange froid, mais c'est un petit peu moins bon)
	C'est assez facile et rapide, assez peu de choses à faire. C'est aussi très difficile à rater…		C'est assez facile et rapide, assez peu de choses à faire. C'est aussi très difficile à rater…

91.193.4.61 : Petites corrections orthographiques/grammaticales/etc avec Languagetool

2022-05-03T15:59:29Z

Petites corrections orthographiques/grammaticales/etc avec Languagetool

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Mise en page intro

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	Préparation : ~15min		Préparation : ~15min

	Cuisson : entre 35 et 50min, selon four & température.		Cuisson : entre 35 et 50min, selon four & température.

	Culture générale : [https://fr.wikipedia.org/wiki/Far_breton wikipédia]		Culture générale : [https://fr.wikipedia.org/wiki/Far_breton wikipédia]

	Remarque : Ya des tonnes de variantes, si vous faites 4km la recette change et aussi libre à vous d'expérimenter. La recette ci-dessous est à la farine de blé sans fruits.		Remarque : Ya des tonnes de variantes, si vous faites 4km la recette change et aussi libre à vous d'expérimenter. La recette ci-dessous est à la farine de blé sans fruits.

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2022-05-03T15:55:37Z

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Source : Mam-Goz (grand-mère bretonne, [https://www.openstreetmap.org/search?query=Guerlesquin Guerlesquin])

Préparation : ~15min
Cuisson : entre 35 et 50min, selon four & température.
Culture générale : [https://fr.wikipedia.org/wiki/Far_breton wikipédia]
Remarque : Ya des tonnes de variantes, si vous faites 4km la recette change et aussi libre à vous d'expérimenter. La recette ci-dessous est à la farine de blé sans fruits.

* Faire chauffer le four à th 7, soit 200°.
* Mettre la farine dans un saladier/récipient de votre choix et ajouter le sucre
* Ajouter les œufs un par un en mélangeant
* Mettre le sucre vanillé (optionnel)
* Ajouter le lait petit à petit en mélangeant pour que ça fasse pas des grumaux (mixer/autre machine autorisée si problème)
* En principe ici on peut mettre d'autres trucs, genre fruits rhum etc., même si on fait jamais ça à ma connaissance
* Mettre un plat qui peut contenir le tout avec un gros morceau de beurre dans le four (grosse noix idéalement), sans les ingrédients dedans
* Quand le beurre est bien fondu au fond du plat, retirer le plat du four
* Verser (attention très liquide) le contenu fait préalablement
* Regarder régulièrement le niveau de cuisson après 25min, attendre que ça devienne bien solide
* Rajouter une grosse noix de beurre (recette version grand-mère, optionnel)
* Attendre que le dessus devienne bien bien doré, attention selon les fours le fond peut parfois cuire un peu plus vite
* Sortir et idéalement, servir chaud (si il en reste ça se mange froid mais c'est moins bon + ça se réchauffe)
C'est assez facile et rapide, assez peu de choses à faire. C'est aussi très difficile à rater…

Ça passe dans presque tous les plats, le plus croquant/doré/meilleur, c'est les plats les plus plats possibles, genre lèche frites. Les plats qui donnent de la "hauteur" au far lui donneront un goût et texture plus proche de celui du flan.

On peut faire 2 plats si on met plus d'ingrédients, en cas de grande réception. Je recommande 5 œufs max par plat.

C'est assez copieux, prévoyez ça avec un plat plutôt léger… Et un œuf par personne c'est déjà des grandes parts.

{| class="wikitable"
|-
! Qté d'œufs !! Farine !! Lait !! Sucre dose "grand-mère" !! Sucre dose "maman raisonnable" !! Sucre dose recommandée !! Sachets de sucre vanillé 5g
|-
|1 || 50g || 0.2L || 50g || 22g || 34g || 1
|-
|2 || 100g || 0.4L || 100g || 44g || 68g || 1
|-
|3 || 150g || 0.6L || 150g || 66g || 102g || 2
|-
|4 || 200g || 0.8L || 200g || 88g || 136g || 2
|-
|'''5''' || '''250g''' || '''1L''' || '''250g''' || '''110g''' || '''170g''' || '''2'''
|-
|6 || 300g || 1.2L || 300g || 132g || 204g || 3
|-
|7 || 350g || 1.4L || 350g || 154g || 238g || 3
|-
|8 || 400g || 1.6L || 400g || 176g || 272g || 4
|-
|9 || 450g || 1.8L || 450g || 198g || 306g || 4
|-
|10 || 500g || 2L || 500g || 220g || 340g || 4
|}

[[Catégorie:Gâteaux]]

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Ligne 5 :		Ligne 5 :
	Cuisson : entre 35 et 50min, selon four & température.		Cuisson : entre 35 et 50min, selon four & température.

	Culture générale : [https://fr.wikipedia.org/wiki/Far_breton ~~wikipédia~~]		Culture générale : [https://fr.wikipedia.org/wiki/Far_breton Wikipédia]

	Remarque : Ya des tonnes de variantes, si vous faites 4km la recette change et aussi libre à vous d'expérimenter. La recette ci-dessous est à la farine de blé sans fruits.		Remarque : Ya des tonnes de variantes, si vous faites 4km la recette change et aussi libre à vous d'expérimenter. La recette ci-dessous est à la farine de blé sans fruits.
Ligne 13 :		Ligne 13 :
	* Ajouter les œufs un par un en mélangeant		* Ajouter les œufs un par un en mélangeant
	* Mettre le sucre vanillé (optionnel)		* Mettre le sucre vanillé (optionnel)
	* Ajouter le lait petit à petit en mélangeant pour que ça fasse pas des ~~grumaux~~ (mixer/autre machine autorisée si problème)		* Ajouter le lait petit à petit en mélangeant pour que ça fasse pas des grumeaux (mixer/autre machine autorisée si problème)
	* En principe ici on peut mettre d'autres trucs, genre fruits rhum etc., même si on fait jamais ça ~~à ma connaissance~~		* En principe ici on peut mettre d'autres trucs, genre fruits rhum etc., même si on fait jamais ça dans la famille
	* Mettre un plat qui peut contenir le tout avec un gros morceau de beurre dans le four (grosse noix idéalement), sans les ingrédients dedans		* Mettre un plat qui peut contenir le tout avec un gros morceau de beurre dans le four (grosse noix idéalement), sans les ingrédients dedans
	* Quand le beurre est bien fondu au fond du plat, retirer le plat du four		* Quand le beurre est bien fondu au fond du plat, retirer le plat du four
Ligne 21 :		Ligne 21 :
	* Rajouter une grosse noix de beurre (recette version grand-mère, optionnel)		* Rajouter une grosse noix de beurre (recette version grand-mère, optionnel)
	* Attendre que le dessus devienne bien bien doré, attention selon les fours le fond peut parfois cuire un peu plus vite		* Attendre que le dessus devienne bien bien doré, attention selon les fours le fond peut parfois cuire un peu plus vite
	* Sortir et idéalement, servir chaud (si il en reste ça se mange froid mais c'est moins bon + ça se réchauffe)		* Sortir et idéalement, servir chaud (s'il en reste ça se mange froid, mais c'est moins bon, mais ça se réchauffe)
	C'est assez facile et rapide, assez peu de choses à faire. C'est aussi très difficile à rater…		C'est assez facile et rapide, assez peu de choses à faire. C'est aussi très difficile à rater…

	Ça passe dans presque tous les plats, le plus croquant/doré/meilleur, ~~c'est~~ les plats les plus plats possibles, genre lèche frites. Les plats qui donnent de la "hauteur" au far lui donneront un goût et texture plus proche de celui du flan.		Ça passe dans presque tous les plats, le plus croquant/doré/meilleur, ce sont les plats les plus plats possibles, genre lèche-frites. Les plats qui donnent de la "hauteur" au far lui donneront un goût et texture plus proche de celui du flan.

	On peut faire 2 plats si on met plus d'ingrédients, en cas de grande réception. Je recommande 5 œufs max par plat.		On peut faire 2 plats si on met plus d'ingrédients, en cas de grande réception. Je recommande 5 œufs max par plat.

	C'est assez copieux, prévoyez ça avec un plat plutôt léger… Et un œuf par personne c'est déjà des grandes parts.		C'est assez copieux, prévoyez ça avec un plat plutôt léger… Et un œuf par personne, c'est déjà des grandes parts.

	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"

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91.193.4.61 le 3 mai 2022 à 16:01

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