Cookies - Historique des versions

Martintincool le 21 avril 2026 à 11:02

2026-04-21T11:02:52Z

← Version précédente		Version du 21 avril 2026 à 11:02
Ligne 1 :		Ligne 1 :

	<gallery mode="packed" widths="400" heights="250">		<gallery mode="packed" widths="400" heights="250">
	Fichier:Cookies 2.jpg\|''~~prêt à enfourner~~''		Fichier:Cookies 4.jpeg\|''roulez des petites boules''
			Fichier:Cookies 2.jpg\|''disposez-les sur une plaque de cuisson, et hop au four''
	Fichier:Cookies 1.jpg\|''après 9 minutes de cuisson à 180°C''		Fichier:Cookies 1.jpg\|''après 9 minutes de cuisson à 180°C''
	Fichier:Cookies 3.jpg\|''après un peu de refroidissement, les voilà prêt pour la dégustation 🍪<big>✨</big>''		Fichier:Cookies 3.jpg\|''après un peu de refroidissement, les voilà prêt pour la dégustation 🍪<big>✨</big>''
	</gallery>		</gallery>

Martintincool le 13 avril 2026 à 20:24

2026-04-13T20:24:11Z

← Version précédente		Version du 13 avril 2026 à 20:24
Ligne 1 :		Ligne 1 :

	<gallery mode="~~nolines~~" widths="~~200~~">		<gallery mode="packed" widths="400" heights="250">
	Fichier:Cookies 2.jpg\|''prêt à enfourner''		Fichier:Cookies 2.jpg\|''prêt à enfourner''
	Fichier:Cookies 1.jpg\|''après 9 minutes de cuisson à 180°C''		Fichier:Cookies 1.jpg\|''après 9 minutes de cuisson à 180°C''
Ligne 10 :		Ligne 10 :
	\|+		\|+
	!Cookies		!Cookies
	!		!60
	!		!120
	!		!180
	!		!240
	!		!300
	!		!360
	\|-		\|-
	\|[[Œufs]] (nb)		\|[[Œufs]] (nb)

Martintincool le 13 avril 2026 à 20:21

2026-04-13T20:21:44Z

← Version précédente		Version du 13 avril 2026 à 20:21
Ligne 1 :		Ligne 1 :

	<gallery>		<gallery mode="nolines" widths="200">
	Fichier:Cookies 2.jpg\|''prêt à enfourner''		Fichier:Cookies 2.jpg\|''prêt à enfourner''
	Fichier:Cookies 1.jpg\|''après 9 minutes de cuisson à 180°C''		Fichier:Cookies 1.jpg\|''après 9 minutes de cuisson à 180°C''

Martintincool le 13 avril 2026 à 20:21

2026-04-13T20:21:17Z

← Version précédente		Version du 13 avril 2026 à 20:21
Ligne 1 :		Ligne 1 :

			<gallery>
			Fichier:Cookies 2.jpg\|''prêt à enfourner''
			Fichier:Cookies 1.jpg\|''après 9 minutes de cuisson à 180°C''
			Fichier:Cookies 3.jpg\|''après un peu de refroidissement, les voilà prêt pour la dégustation 🍪<big>✨</big>''
			</gallery>

	=== Abrégé pratique : ===		=== Abrégé pratique : ===
Ligne 4 :		Ligne 10 :
	\|+		\|+
	!Cookies		!Cookies
	!20		!
	!40		!
	!60		!
	!80		!
	!~~100~~		!
			!
	\|-		\|-
	\|[[Œufs]] (nb)		\|[[Œufs]] (nb)
Ligne 16 :		Ligne 23 :
	\|4		\|4
	\|5		\|5
			\|6
	\|-		\|-
	\|Farine (g)		\|Farine pas complète (g)
	\|~~170~~		\|250
	\|~~340~~		\|500
	\|~~510~~		\|750
	\|~~680~~		\|1000
	\|~~850~~		\|1250
			\|1500
	\|-		\|-
	\|Beurre (g)		\|Beurre demi-sel (g)
	\|~~100~~		\|125
	\|~~200~~		\|250
	\|~~300~~		\|375
	~~\|400~~
	\|500		\|500
			\|525
			\|750
	\|-		\|-
	\|Sucre (g)		\|Sucre casonnade (g)
	\|100		\|100
	\|200		\|200
Ligne 37 :		Ligne 47 :
	\|400		\|400
	\|500		\|500
			\|600
	\|-		\|-
	\|Chocolat (g)		\|Chocolat dessert (g)
	\|~~120~~		\|102,5
	\|~~240~~		\|205
	\|~~360~~		\|307,5
	\|~~480~~		\|410
	\|~~600~~		\|512,5
			\|615
	\|}		\|}
	+ ~~sel,~~ noix, cannelle, ... (pas de bicarbonate beurk beurk !)		+ noix, cannelle, ... (pas de bicarbonate beurk beurk !)

	Cuisson <u>9 minutes</u> à ~~185°C~~.		Cuisson <u>9 minutes</u> à 180°C.

	== La recette moyenne des internets ==		== La recette moyenne des internets ==

Martintincool le 26 février 2024 à 12:25

2024-02-26T12:25:55Z

← Version précédente		Version du 26 février 2024 à 12:25
Ligne 3 :		Ligne 3 :
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	\|+		\|+
	!		!Cookies
	!20		!20
	!40		!40

Martintincool le 26 février 2024 à 12:25

2024-02-26T12:25:22Z

← Version précédente		Version du 26 février 2024 à 12:25
Ligne 1 :		Ligne 1 :

			=== Abrégé pratique : ===
			{\| class="wikitable"
			\|+
			!
			!20
			!40
			!60
			!80
			!100
			\|-
			\|[[Œufs]] (nb)
			\|1
			\|2
			\|3
			\|4
			\|5
			\|-
			\|Farine (g)
			\|170
			\|340
			\|510
			\|680
			\|850
			\|-
			\|Beurre (g)
			\|100
			\|200
			\|300
			\|400
			\|500
			\|-
			\|Sucre (g)
			\|100
			\|200
			\|300
			\|400
			\|500
			\|-
			\|Chocolat (g)
			\|120
			\|240
			\|360
			\|480
			\|600
			\|}
			+ sel, noix, cannelle, ... (pas de bicarbonate beurk beurk !)

			Cuisson <u>9 minutes</u> à 185°C.

	== La recette moyenne des internets ==		== La recette moyenne des internets ==

Célestin le 21 janvier 2024 à 16:30

2024-01-21T16:30:02Z

← Version précédente		Version du 21 janvier 2024 à 16:30
Ligne 222 :		Ligne 222 :
	Bon, grosso modo : tu mélanges 150g de beurre fondu (mais pas liquide si possible) avec 1 bonne grosse cuillère à soupe de crème (épaisse si possible), 1 bonne autre de miel, 150g de sucre, 1 gros œuf (ou 2 petits), une pincée de sel, une bonne cuillère à café de jus de citron, une pincée de cannelle. Quand c'est tout bien homogène, tu rajoutes la farine un peu progressivement, jusqu'à 300g environ : faut que la texture soit épaisse, encore facile à mêler mais pas coulante du tout. Si tu kiffes la poudre d'amandes, tu peux en mettre 150g puis environ 200g de farine, jusqu'à la bonne texture. A côté de ça, tu découpes au couteau au moins 200g de chocolat dessert en pépites moyennes (½ voire ¼ de carré de tablette, c'est clairement le plus relou), et tu les incorpores à ta pâte. Le tout au frigo pendant au moins 40 min, le temps que la pâte fige un peu et que tu puisses facilement façonner des petites boules avec (genre gros falafel), assez grossières, qui puissent se tenir toutes seules mais pas trop lisses, en essayant de laisser 2 ou 3 grosses pépites apparentes en surface. Tu les aplatis un peu en palets en les posant sur une plaque huilée ou sur du sulfurisé, espacés de manière à ce qu'ils puissent doubler de diamètre environ. Tu préchauffes bien le four à 200 degrés et tu enfournes au milieu pour 7 à 11min max (selon la patate du four et la texture désirée, essaye sur plusieurs fournées, généralement ok autour de 8-9 min). Surveille les vite fait à l'aspect (faut que ça dore et sèche un peu en surface, mais sans cramer en dessous), puis tu les sors et les laisses encore 10-15min sur la plaque chaude, sans les toucher, ils vont durcir. Après il vaut mieux attendre une bonne heure pour les manger un peu refroidis, et les conserver dans une boîte, voire au frigo si tu les préfères un peu mous. Bon appétit !		Bon, grosso modo : tu mélanges 150g de beurre fondu (mais pas liquide si possible) avec 1 bonne grosse cuillère à soupe de crème (épaisse si possible), 1 bonne autre de miel, 150g de sucre, 1 gros œuf (ou 2 petits), une pincée de sel, une bonne cuillère à café de jus de citron, une pincée de cannelle. Quand c'est tout bien homogène, tu rajoutes la farine un peu progressivement, jusqu'à 300g environ : faut que la texture soit épaisse, encore facile à mêler mais pas coulante du tout. Si tu kiffes la poudre d'amandes, tu peux en mettre 150g puis environ 200g de farine, jusqu'à la bonne texture. A côté de ça, tu découpes au couteau au moins 200g de chocolat dessert en pépites moyennes (½ voire ¼ de carré de tablette, c'est clairement le plus relou), et tu les incorpores à ta pâte. Le tout au frigo pendant au moins 40 min, le temps que la pâte fige un peu et que tu puisses facilement façonner des petites boules avec (genre gros falafel), assez grossières, qui puissent se tenir toutes seules mais pas trop lisses, en essayant de laisser 2 ou 3 grosses pépites apparentes en surface. Tu les aplatis un peu en palets en les posant sur une plaque huilée ou sur du sulfurisé, espacés de manière à ce qu'ils puissent doubler de diamètre environ. Tu préchauffes bien le four à 200 degrés et tu enfournes au milieu pour 7 à 11min max (selon la patate du four et la texture désirée, essaye sur plusieurs fournées, généralement ok autour de 8-9 min). Surveille les vite fait à l'aspect (faut que ça dore et sèche un peu en surface, mais sans cramer en dessous), puis tu les sors et les laisses encore 10-15min sur la plaque chaude, sans les toucher, ils vont durcir. Après il vaut mieux attendre une bonne heure pour les manger un peu refroidis, et les conserver dans une boîte, voire au frigo si tu les préfères un peu mous. Bon appétit !

	[[Catégorie:~~Nourriture~~]]		[[Catégorie:Recettes]]

90.39.232.187 : /* La recette de Lison */

2022-04-15T16:58:15Z

La recette de Lison

← Version précédente		Version du 15 avril 2022 à 16:58
Ligne 183 :		Ligne 183 :

	== La recette de Lison ==		== La recette de Lison ==
	~~ingrédients~~ (pour jamais assez de cookies) :		Ingrédients (pour jamais assez de cookies) :

	Farine : 300g		Farine : 300g
Ligne 206 :		Ligne 206 :
	Puis ajouté l'oeuf et la vanille. ( Si ça a l'air de pas hyper coller c'est pas grave, si ça vous rend chafouin alors rajouter en 1 mais si c'est moins bon c'est de votre faute)		Puis ajouté l'oeuf et la vanille. ( Si ça a l'air de pas hyper coller c'est pas grave, si ça vous rend chafouin alors rajouter en 1 mais si c'est moins bon c'est de votre faute)

			Puis vanille et chocolat(s)

			Faire des boudins en forme de cylindre (en fonction de la taille que vous voulez). Les mettre au frigo.

			Une fois que la pâte est solidifier, couper les cylindres en rondelles.

			Les faire cuire 9 minutes (ou 8 ça dépend de la taille) à 170°c.

			Les cookies doivent avoir l'air pas cuit (mais ils le sont).

			<3

	== La recette secrète ==		== La recette secrète ==

90.39.232.187 : /* La recette de Lison */

2022-04-15T16:44:33Z

La recette de Lison

← Version précédente		Version du 15 avril 2022 à 16:44
Ligne 183 :		Ligne 183 :

	== La recette de Lison ==		== La recette de Lison ==
			ingrédients (pour jamais assez de cookies) :

			Farine : 300g

			Sucre blanc : 105g

			Cassonade : 105g

			Beurre : 175g

			1 Oeuf

			Vanille liquide : 1 petit peu

			Chocolat : de visu, ce que tu veux, autant que tu veux


			Mettre farine + beurre

			Puis sucre et cassonade

			Puis ajouté l'oeuf et la vanille. ( Si ça a l'air de pas hyper coller c'est pas grave, si ça vous rend chafouin alors rajouter en 1 mais si c'est moins bon c'est de votre faute)



	== La recette secrète ==		== La recette secrète ==

Martintincool : /* La recette moyenne des internets */

2022-04-14T09:43:45Z

La recette moyenne des internets

← Version précédente		Version du 14 avril 2022 à 09:43
Ligne 138 :		Ligne 138 :
	\|vanilla, salt, baking soda		\|vanilla, salt, baking soda
	\|}		\|}
			[[Fichier:Cookies.jpeg\|vignette\|Les bons cookies de la recette moyenne !]]
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	\|		\|
Ligne 169 :		Ligne 170 :
	\|220		\|220
	\|}		\|}
	On arrive alors aux proportions suivantes : 1 œuf / sucre 100g / farine 170g / beurre 100g / chocolat 120g.		On arrive alors aux proportions suivantes : 1 œuf / sucre 100g / farine 170g / beurre 100g / chocolat 120g. (Permet de faire environ 20 cookies de taille moyenne, en une fournée de deux grilles)

			Disposer les pâtons de manière hexagonales, car les [https://www.youtube.com/watch?v=thOifuHs6eY hexagones sont les bestagones] !

	Cuisson 9 minutes à 180°C.		Cuisson 9 minutes à 180°C.

	''"At the end of the baking time, these chocolate chip cookies won't look done but they are. Please, I beg you, do <u>NOT</u> over bake!"''		''"At the end of the baking time, these chocolate chip cookies won't look done but they are. Please, I beg you, do <u>NOT</u> over bake!"''

			Les cookies finissent de cuire en refroidissant, il faut donc bien attendre qu'ils solidifient pour les décoller du papier sulfurisé.

			Hmmmm les bons cookies :)

	== La recette de Lison ==		== La recette de Lison ==

Cookies - Historique des versions

Martintincool le 21 avril 2026 à 11:02

Martintincool le 13 avril 2026 à 20:24

Martintincool le 13 avril 2026 à 20:21

Martintincool le 13 avril 2026 à 20:21

Martintincool le 26 février 2024 à 12:25

Martintincool le 26 février 2024 à 12:25

Célestin le 21 janvier 2024 à 16:30

90.39.232.187 : /* La recette de Lison */

90.39.232.187 : /* La recette de Lison */

Martintincool : /* La recette moyenne des internets */

90.39.232.187 : /* La recette de Lison */

90.39.232.187 : /* La recette de Lison */

Martintincool : /* La recette moyenne des internets */